预制菜产业一头连接产地田头，一头连接市场餐桌，从长远来看，预制菜产业是连接上游种植业、养殖业，中游食品企业和下游消费市场的庞大产业，是一二三产业深度融合的新业态。预制菜简化了繁琐的买菜、洗菜、切菜、烹制步骤，融合了品质、营养与口感，实现了从“种子—筷子”“田间—餐桌”的完美转变，符合健康化的行业发展趋势，具备广阔的发展前景。

　　依托芒市优质的自然资源条件和丰富的绿色食品资源以及五个世居少数民族独特的饮食文化，以现代农业与健康食品产业融合发展为切入点，构建和打通产业链、完善供应链、升级消费链、连接市场链、提升产业链，拟构建“特色农产品—预制菜深加工—区域农产品交易流通”为一体的预制菜产业链，引进高新科创资源，建设即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品等预制菜生产线，以科技推动原料品质数据化、预制菜标准化、生产智能化以及菜品营养健康化，打造预制菜食品产业示范高地。

　　预制菜产业项目加工生产区拟选址于芒市产业园标准化厂房三期，如产业发展需要也可通过购买土地自建厂房；种植基地等拟选址于芒市适合项目发展的相关乡镇。

　　一园区即预制菜产业园，为线下物理产业园区载体，包含：预制菜加工中心、冷链仓储物流中心、全生态平台qy千亿体育官方网站管理中心、品牌展示中心；

　　预制菜全生态管理平台，是以预制菜产业互联网平台模式，平台上汇聚、整合了预制菜所涉及的全产业链企业，平台管理模式为预制菜链长制管理，预制菜全生态管理平台下设有：产业互联网管理体系、直播电商管理体系、贸易物流管理体系、预制菜链长制管理体系；

　　芒市地处北纬24度全球黄金气候带，是云南绿色资源最富集的地区之一。芒市气候温和，地形地貌多样化，有很多呈斑块状分布的沟谷雨林和山地雨林，适宜农牧渔业发展，农作物种类、畜禽品种、渔业及森林资源丰富，是发展无公害、绿色和有机优质生态特色农产品的优质生产基地，一年四季都有鲜食农产品上市。

　　芒市是农业大市，发展现代特色农业和绿色食品加工业非常有优势，良好的生态环境，绝佳的光、热、水、土搭配，使芒市成为绿色有机食品重要产地。据统计，2022年芒市粮食作物种植面积55.15万亩，产量22.33万吨，蔬菜种植面积30.28万亩，产量28.95万吨。近年，双色甜脆玉米种植面积多次居于全国第一，西番莲等种植面积位居全省前列。

　　芒市位于是唯一一个能有效辐射和聚集全州各县市、周边县市及缅甸地区劳动力、原材料、市场等资源的地区。毗邻的缅甸，土地肥沃，有耕地4500万英亩，农产品种植广，其农产品大多通过德宏进口销售往全国，农产品资源潜力巨大。

　　推广“生产基地+中央厨房+餐饮门店”等产销模式，弘扬具有当地民族特色的饮食文化，突出预制菜菜式多样、操作便捷、品质稳定、便于储存的优势，推进预制菜产业发展，提高农产品市场价值，让产业发展全面提速，促进农民增收致富。

　　随着人们生活节奏加快和生活方式转变，“单身经济”“宅家文化”“一人食”“懒人效应”等新生代文化的兴起，消费者已经从最初满足于温饱，升级为追求高品质和方便快捷的饮食理念，尤其是在后疫情时代影响的叠加下，能满足新消费需求的预制菜成为了新的选择，国内预制菜行业迎来高速发展。据悉，2022年中国预制菜市场规模已达4196亿元，预计2025年将突破8300亿元，预制食品产业将成为我国下一个万亿级市场。

　　截至2022年底，云南省预制菜产业产值约200亿元，约占全国市场规模的4.7%。预制菜规模化和规范化发展趋势下，可开发空间广阔，前景深远，在不久以后预制食品产业开始迈入发展快车道，呈现出井喷式发展势头。