最近，微博和视频网站上流传的一部《南京味道》纪录片勾起了无数网友对南京美食和城市的热爱与怀恋。这部片子并非出自美食博主或专业人士之手，而是南京信息工程大学传媒与艺术学院3位年轻毕业生李晴、单毛毛与孙语的毕业佳作。3位姑娘制作的初衷不仅仅是为了完成毕业作品，更是为了表达求学4年来对南京的款款深情。

　　《南京味道》的制作历时大约3个月。从秦淮河畔夫子文庙到老城南的三七八巷，从明瓦廊到老门东，她们走遍了金陵的大街小巷，探寻街巷间的美味、遍访老城文化传继，最终浓缩成一幅别样的南京画卷。

　　在这部不到20分钟的纪录片中，人们吃着刚出炉的酥软烧饼，提着还冒着热气的松脆锅贴，尝着蒸笼中小巧玲珑的汤包。小店中漫浸着柔香的水汽撩动姑娘的秀发，在南京街头散逸出一阵淡金的氤氲。姑娘们以人文纪实的风格描绘出每一种美心制作与细致研调的过程，讲述了美食背后每一位匠人的故事与传承。

　　“片子依然有遗憾，但是我想这是我们给大学4年、给南京这城市留下的一份美好的礼物。”孙语说。在这部制作简洁精巧，前后只依靠一台单反完成拍摄的纯“小家”作品中，镜头中所呈现的不仅仅是街头的珍馐美味和古城的文化底蕴，还有三位姑娘对南京这座城市的一往情深。

　　去年年末接到院里关于毕业作品设计的通知后，3个好闺蜜便开始商议主题。十分热爱美食的单毛毛早有做美食纪录片的打算，于是便提出拍摄南京美食，三人一拍即合。一部单反，一个三脚架，三个人穿梭在南京的大街小巷，找寻大家深深热爱的南京美食，听美食匠人讲述他们与美食的故事，记录南京生活的平凡点滴。

　　“作品要能够诉说美食背后的故事，展示南京特色”，她们的拍摄紧紧围绕这个理念。这样的拍摄并不简单。由于拍摄地点遍布大街小巷，一天下来，姑娘们的步数常常轻松破两万，“脚底都被磨出了老茧”，孙语说。她们的拍摄地点大都是街边独具特色的小吃店，人流量大、店面较小，每一次的拍摄都耗时耗力。更大的难题是与店家协商，“我们有过几次被拒绝的经历”，孙语说，“有时候会觉得沮丧，但也能够体谅他们的难处，而且大多数情况下他们还是会支持鼓励我们大学生的。”

　　在三七八巷晨光烧饼的拍摄过程中，店家就给予了她们很大的帮助。在拍摄倒油酥时，为了达到理想的效果，师傅配合她们前后重拍了好几次。“店家非常热情，走的时候还给我们免费品尝烧饼，让人心里暖暖的！”单毛毛说。

　　视频勾起了网友的馋瘾，也勾起了不少人对南京的美好回忆。微博网友@心晴说：“半夜看得睡不着觉，好饿啊，好想吃鸡蛋灌饼！”@桥风别雨2016写道：“曾在南京住过一年，看了这个超级怀念三七八巷里的各种美食，特别是蛋饺和烧饼，好想再回去吃一次。”

　　芳婆糕团、左师傅梅花糕、洪泽湖小鱼锅贴、鸡鸣汤包……好多这些美味的小吃让网友回味，也让拍摄者们流连忘返，品尝之余还能聆听美食匠人们讲述他们背后的故事。“这对于我们来说就是最大收获，也是对南京美食最好的留念！”孙语说。

　　除了美食与故事，街头巷尾的南京人也给她们的拍摄工作带来了乐趣。在早安南京镜头的拍摄过程中，早起锻炼的老人在镜头前表现得像老顽童，摆pose、比剪刀手、大声喊口号，关心地询问她们的学业，热情地给她们加油打气。“南京市民都好热情可爱”，李晴说。

　　“南京是我除了家以外最熟悉的地方了，这座城市古色古香，很有人情味。”这是孙语心目中的南京。毕业之际她们喊出了毕业生的心声：“我们的青春，就在这里，感恩南京，愿南京越来越好！”。

　　“他们的有些拍摄手法虽然还略显稚嫩，但通过娓娓道来的方式叙述了南京的人文、历史和小吃，处处洋溢着对南京的喜爱”，她们的班主任王少雄告诉记者。除了这部作品外，在这次毕业设计作品展汇集了2018届动画和数字媒体艺术两个专业毕业生的百余件作品 ，这些作品涵盖了动画、插画、微电影、游戏设计、空间展示等多个方面，既是教学环节的一个重要组成部分，也是教师教学成果和学生学习效果的双重呈现。

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