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桂林米粉
趣“胃”广西⑰|广西米粉图鉴:谁才是米粉江湖的NO1? 桂林米粉飘香海内外解乡愁 “思乡粉”焕新成就百亿产业

发布时间:2024-08-19    点击量:

  米粉可以说是桂林的一个代表性食物了,烫好的米粉加入一勺调好的佐料、几片薄薄的肉、一些油酥豆和咸菜,让人垂涎欲滴。干拌粉、汤粉、牛杂粉等都好吃。

  当然不是这么净口吃的,这个主要是用来调味。后面特虚的那碟才是小菜,酸酸的,很开胃。

  牛肉嫩滑,芒果这么一炒,甜味是吃不出了,就是酸酸滑滑的。牛肉与芒果,您别说,有点意思。

  还没破壳的小鸭子,水煮后用香料等来调味。跟我们小时候吃的“毛蛋”(没破壳的小鸡)差不多。

  一根面包,两种吃法。一半咸,加了火腿、肉饼、欧芹等;一半甜,涂抹了满满的炼乳。我们都更喜欢咸的那半,虽然甜的也很好吃。面包形似法棍,但没有那么韧性耐嚼。

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