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清汤面做法
【滋味】上海的夏天少不了一碗特色冷面! 兰州一餐馆推鸳鸯牛肉面清汤酸菜各一边还有9种面型网友:能连吃三碗 北晚新视觉

发布时间:2024-09-01    点击量:

  用料;油适量克,小葱适量,生抽12勺,老抽5勺,糖1勺,耗油2勺。步骤 1,一把小葱洗净。步骤 2,葱白和葱叶分开切好,不要太短。步骤 3,葱白入油锅炒。步骤 4,至脆黄后捞出放入容器。步骤 5,葱叶入锅,小火炒。步骤 6,至脆黄后捞出,放入容器,和从白放在一起,锅里的油留着做葱油。步骤 7,准备调料,生抽12勺,老抽5勺,耗油2勺,白糖1勺。步骤 8,将调好的调料导入锅里的葱油中,小火搅拌,冒泡后关火。步骤 9,将熬好的葱油倒入放葱白和葱叶的容器中,放入冰箱可保存一两个月,想吃的时候方便快捷。清汤面做法;所需食材:挂面(细细的有韧劲的才好吃)、香菜、鸡粉、盐、胡椒粉、香油、陈醋。制作方法。第一步:取一个大碗,加入香菜末,调入盐、胡椒粉、鸡粉、少许陈醋、香油,搅拌成酱汁备用。

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  步骤 9,将熬好的葱油倒入放葱白和葱叶的容器中,放入冰箱可保存一两个月,想吃的时候方便快捷

  所需食材:挂面(细细的有韧劲的才好吃)、香菜、鸡粉、盐、胡椒粉、香油、陈醋。

  第一步:取一个大碗,加入香菜末,调入盐、胡椒粉、鸡粉、少许陈醋、香油,搅拌成酱汁备用。

  第二步:另取锅加水烧开,放入挂面煮至七八分熟,不能太熟了,不然口感软烂的。捞出放入酱汁碗中,加上一些面汤即可。

  提前煮好的大骨汤、面条1把、葱花适量、香油1勺、生抽2勺、醋1勺、油菜2棵、鸡蛋1个

  2、起锅烧水,勺子刷一层油,打上一个鸡蛋,水开,勺子里的鸡蛋煮至定型过下沸水捞出备用,然后下入面条,煮熟,放入2棵洗净的小油菜

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