方便面消费早已费渗透在很多消费者的日常生活中，但却很少有人注意到，历经三十余年的江湖争霸，中国方便面市场内的老大们似乎从未洗牌，哪怕是在新消费的浪潮之下，方便面市场内也很少有值得讲的新故事。直到粉面菜蛋开创者杨掌柜的出现，不仅打破了中国方便面市场头部竞争格局，还以品类创新点燃市场新活力，更打开终端新一轮增长契机。

　　近日，作为粉面菜蛋开创者，杨掌柜迎来成立20周年暨年度新业态仟亿战略联盟大会，在河南郑州易元深航国际酒店成功举办。大会邀请到来自全国各地的经销商、供应商、第三方服务机构、金融机构、杨掌柜消费者代表以及来自40所大学的大学生代表齐聚一堂，共同见证20周年庆典活动，会上提出杨掌柜“三二一”仟亿战略规划新目标，展现出杨掌柜创新拼搏、遇强则强的奋进姿态，肩负起推动方便速食行业健康发展责任和品类创新使命。

　　20年耕耘，20年风雨，20年坚守，杨掌柜走过舞象之年，迎来了加冠之礼，迈入了新的起点。其背后不仅仅是企业对方便速食行业的深耕与坚守，更是消费者、经销商、供应商、服务商等多方不离不弃的支持与信任，而他们正是杨掌柜扎根快消行业不断创新的底气所在。

　　会上，杨掌柜发布了《人生有梦不觉远》20周年专题片，记录了在杨掌柜工作过的干部、员工及和掌柜合作在10年以上经销商、供应商，一路与杨掌柜从相识、相守到共同奔赴未来和美好生活的故事。值得一提的是在杨掌柜创业初期，粉面菜蛋产品中卤蛋供应商郑州乡得旺食品公司总经理李靖军在杨掌柜产品月销量几万、资金不足情况下，凭借着对粉面菜蛋品类的看好和被企业专业、专注精神所感染，始终高品质、高效率生产卤蛋产品，保证杨掌柜卤蛋辅料按时供给，让消费者品尝到美味、营养的杨掌柜粉面菜蛋。

　　同时，据杨掌柜孟州公司配送部经理姜波回忆，在创业初期资金确实是公司一大难题，为节省运费开支，配送部常常选择走国道，日夜兼程将货品准时送达，保障经销商顺利铺货、拓市。

　　而北京玖品玖富商贸有限公司戴总，从麻辣江湖、yes宽粉等产品，到爆火的粉面菜蛋，可谓是见证了杨掌柜每一步发展历程。最初代理杨掌柜时家人并不看好，对于新品牌有市场发展顾虑，家人与杨掌柜方面沟通也产生了分歧，但戴总相信自己的判断，她认为，杨掌柜产品从包装到食材很不错，很抓人需求，更重要是口感好，便毅然决定代理杨掌柜产品，这一合作便是10年时间。

　　20年间，从经销商、服务商到员工他们都在用自己的方式守护对彼此的信任，用行动、用成果见证彼此的成长，其背后更他们是对于杨掌柜几十年如一日不断突破行业瓶颈，推动产品变革创新的认可和肯定。

　　无创新，不未来。在杨掌柜董事长杨帆身上体现的淋漓尽致，2004年6月18日开始创业，经历过企业高光和至暗时刻，他认为做企业努力是一方面，要有打破传统企业思维的决心，更要遵循行业周期发展规律，切勿闭门造车否则研发的产品并不是市场、消费者所需要的。正如当初研发杨掌柜粉面菜蛋，董事长杨帆早在2012年先后走访了19个省、600多所院校，做了139场报告，并一个月的时间里20多天都待在不同学校里面和学生一起在食堂吃饭，了解他们的需求，创新研发出这一全新品类，正是这样的深入接触消费者，杨掌柜粉面菜蛋诞生后短时间便俘获核心受众人群。

　　同时，在会上杨掌柜也正式启动了“三网二库一平台”的新模式，所谓“三网二库一平台”据杨帆介绍即通过天网、地网、人网实现杨掌柜产品高效、多维且深度的传播力，助力全国经销商产品持续性动销，打消经销商品牌营销顾虑，实现宣传费用0投入，让经销商全身心投入终端铺货、网点拓新，实现销量翻番。二库，即杨掌柜将不断创新粉面菜蛋产品口味矩阵，以满足不同消费者需求；同时建立人才库，以项目和地域不同合伙人模式吸纳创业型人才加入，丰富并夯实团队管理、营销等多方专业度。进而以杨掌柜为媒介汇聚消费者、经销商、供应商、第三方、员工、政府等打造成杨掌柜独有的和谐共生的平台。

　　新的模式开始落地，这也预示着杨掌柜下个20年己经到来了，杨掌柜即将迈入一个新的发展历史时期，高质量、新质生产力、协同化、智能化、数字化将是这一阶段的特质。

　　值得一提的是，会上杨帆董事长提出未来与杨掌柜合作将拒绝压款、账期、拜访等行业传统现象，实现供应商0账期、经销商0压款等新模式，而这一切得益于价值观对其员工、销售、供应商的重塑和赋能，以硬核产品实力赢得合作伙伴的认可和肯定。

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　　不可否认，杨掌柜从传统方便面行业中撕开一个缺口，并以此为突破口深耕粉面菜蛋这一新品类，在2023年实现惊人成绩，而这背后是杨掌柜对方便面行业的深耕与探索，用求知、创新的专注态度推动行业发展新机遇。

　　正如会上，河南纳食信息科技有限公司董事长李研所言，“企业跨越周期是对行业周期性变化的精准且深度洞察，及时从一个成熟品类中发现一个更大发展前景的新兴行业或品类。”杨掌柜粉面菜蛋的诞生亦是如此，从方便面多年销量下滑且大环境影响下，粉面菜蛋的出现，颠覆传统方便认知和吃法，粉+面的创意组合点燃市场新活力和消费热情，更为行业增长打下一剂猛药。

　　对粉面菜蛋这一品类短短几年时间成长为超级大单品，李研对其战略路径总结出四步法，即第一步：开创品类；第二步：定义品类；第三步：占据品类；第四步：强化认知。从品类培育到教育，再到扎根心智，其背后是任何行业发展离不开多品类的支撑，企业要抢先实现消费人群心智的占位，品类创新是突破口所在，不争第一而是去创造第一，杨掌柜粉面菜蛋显然成功实现了品类弯道超车。

　　同时，会上还提到与杨掌柜并肩作战的三年中，见证和经历了杨掌柜来之不易的十大创新成果，用实打实的硬核产品收获行业和消费者认可和肯定。

　　不止于此，杨掌柜历经20年的风雨洗礼，发展成为一匹行业黑马，除了在产品方面专注和创新，更离不开诸多供应商、经销商、大学生和消费者们的支持和信任。周年会上，杨掌柜对供应商颁发终身合伙人这一殊荣，感恩同时更是企业持续发展的底气和宝贵财富。

　　而早在2021年，杨掌柜便成立了仟亿战略联盟，随着经销商、供应商、服务商、银行机构等加入杨掌柜大家庭，意味着联盟团队日渐壮大，会上杨掌柜向到场的每一位颁发了联盟会员证书，一起创新发展、共赢未来。

　　众所周知，粉面菜蛋的成功离不开大学生的谏言和支持，20周年杨掌柜邀请来自全国各地40所不同高校大学生见证这一盛事，并向其颁发校园大使证书这一殊荣，未来杨掌柜始终聚焦于大学生群体与之同频共振，再创又一新大单品。

　　过去20年蹄疾步稳的发展，让杨掌柜获得广大消费者和诸多合作伙伴的信赖。展望未来，杨掌柜将继续不断创新粉面菜蛋和丰富产品矩阵，为广大消费者带来更加美味的产品和优质的服务。同时也将积极布局数字化发展、产品创新，与经销商、供应商、服务商携手同行，共同书写更加绚烂的新篇章。