每一个河南人心里都有一碗最好吃的烩面，无论走到哪里心里总是惦记着。西郊四厂有名的醉仙烩面在很多中原人心中占据着很重要的地位。

　　不到中午饭点，走进醉仙烩面馆，屋内也是挤满了人，熙熙攘攘，嘈嘈杂杂，太有烟火气。除了烩面和各式凉菜，他们店的原味羊脊骨味道也是醉人，每桌必点。

　　一碗四两烩面端上桌，满满一大碗，里面有千张、粉条、肉块、香菜，最引人注目的就是泛着金黄色泽的咖喱浓汤，表面还浮着QY千亿球友会app一层炒熟的白芝麻。咖喱原为南方比较常用，又结合了中原味道的烩面，赋予了它不一样的感觉，给人不一样的味觉冲击。

　　面条劲道，汤底浓厚，一口面，一口汤，不多会儿功夫就见了碗底。咖喱芝麻的黄汤味道非常浓郁，表面布满油脂和芝麻，让人食欲大开。烩面粉条千张，三种口感混合在一起，美妙到炸裂。

　　百人百味，也许会有很多人提起，你要说他多好吃吧，他并没有，这就是一碗烩面的情怀与记忆。