中国食品安全网讯（高秀杰 记者朱定荣）为提升学校食堂的食品安全与服务质量，连江县市场监管局积极实施三项举措，全力推动学校食堂的升级改造，确保师生的饮食安全和健康。

　　连江县市场监管局与县教育局联合成立工作专班，深入开展中小学食堂及校外供餐单位的检查与指导。同时，主动邀请福州市市场监管局餐饮处，形成市、县、所三级联动模式，集中力量找出学校食堂升级改造中的不足。今年以来，共检查学校食堂95家次，发现并排查问题隐患110条，全面提升了食堂管理水平。

　　各市场监管所通过召开座谈会，对检查中发现的问题进行了深入剖析，结合各校的具体情况，提出切实可行的整改意见，确保食堂升级改造的显著成效。从2024年6月1日至8月1日，连江县市场监管局组织召开了12次座谈会，积极听取各方意见，找准问题根源，实施精准整改。

　　为帮助学校食堂管理能力提升，连江县市场监管局正式印发《连江县学校食堂食品安全管理制度范本汇编》，为食堂的规范化管理提供了有力保障。同时，该局持续关注改造进展，变“事后监管”为“事前服务”，全程协助解决食品安全过程中遇到的难点和堵点。在2024年6月1日至8月1日的短短两个月内，已指导9家学校食堂的升级改造，并成功解决了30多个食品安全问题。

　　在连江四中食堂的改造中，由于该校地处偏远乡镇，食堂设施老旧，存在较大食品安全隐患。市场监管人员在暑期前期介入，针对天花板、设施设备配置及“三防”设施进行了现场指导。经过改造，食堂的天花板和墙裙焕然一新，蒸饭间重新铺设瓷砖，货架、操作台及门窗均更换为不锈钢材质，有效降低了霉菌滋生的风险，确保学生在干净卫生的环境下用餐。

　　此外，连江进修校附中食堂在升级改造中也焕发了新生。该食堂在使用10多年后，存在紫外线消毒灯数量不足、天花板受潮及排烟管道老化等问题。在市场监管人员指导下，该校增加了紫外线消毒灯、重新安装了吊顶，并更新了排烟管道，改善了室内空气质量，为师生营造了更卫生、更安全的就餐环境。

　　通过以上努力，连江县市场监管局为学校食堂的转型升级注入了强劲动力，为学生的饮食安全和健康生活提供了有力保障，切实增强了广大家长的安心感。

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