肯德基自1987年在北京前门开出中国第一家餐厅以来，来到中国已经超过20年了。20多年来，中国肯德基一直秉承“立足中国、融入生活”的总策略，坚持“为中国而改变，全力打造‘新快餐’”的宗旨，努力探索，把最贴心的服务和最美味、安全的产品带给广大中国消费者。截至2011年4月，肯德基已在超过650个城市和乡镇开设了超过3200家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、自治区和直辖市，是中国目前规模最大、发展最快的快餐连锁企业。

　　作为一个餐饮企业，中国肯德基高度重视营养健康问题，致力于打造“美味安全、高质快捷；营养均衡、健康生活；立足中国、创新无限”的“新快餐”。

　　2000年8月 第1家“不从零开始”的中国肯德基特许经营加盟店在常州溧阳市正式授权转交

　　2002年6月 新疆肯德基友好餐厅单周营业额突破100万元，创当时肯德基全球记录

　　2002年9月 中国肯德基第700家餐厅在深圳开业，同时正式启动3800万元的“中国肯德基曙光基金”

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　　2004年1月 中国肯德基第1000家餐厅在北京开业，同时对外发布《中国肯德基食品健康政策白皮书》

　　2005年8月8日 肯德基提出“为中国而改变，全力打造‘新快餐’”的行业倡议

　　2005年10月 中国肯德基第1500家餐厅暨全国第2家、上海第1家汽车穿梭餐厅在上海开业

　　2007年 肯德基进入中国20周年，开展了“感恩·回报”主题系列活动同年11月8日，第2000家餐厅在成都开业，同时成立“中国肯德基餐饮健康基金”

　　20世纪30年代，肯德基的创始人哈兰·山德士在肯塔基州经营了一家加油站，为了增加收入，开始制作食品，提供给过往旅客。经过潜心钻研，山德士终于成功发明了用十一种香料精制而成的炸鸡秘方和独特烹调技术。因其独特的口味和品尝后令人吮指回味而得名“吮指原味鸡”，深受顾客的欢迎，秘方沿袭至今。肯塔基州长为表彰山德士为家乡作出的贡献，授予他“肯德基上校”的荣誉称号。