中国食品安全网讯（张艳 森茗） 新学期伊始，甘肃各地市场监管部门消除各类食品安全风险隐患，严把食品安全关，为新学期校园食品保驾护航。

　　古浪县市场监管局联合教育行政部门举办食品安全培训会14场次，对各类学校（幼儿园）食品安全总监、食品安全员和食堂从业人员269人进行食品安全培训。截至目前，专项检查共出动执法人员869人次，监督检查学校食堂159家次，校外托幼机构（小饭桌）4家次，外卖平台4家次，农家乐19家次，发现并及时整改存在的问题8个。专项检查人员重点就学校食堂原料贮存、进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、场所卫生、“互联网+明厨亮灶”、从业人员健康管理及教育培训等情况进行了检查，对检查中发现的问题当场提出具体整改意见，责令立即整改，及时消除食品安全隐患。同时要求严格落实食品安全主体责任，认真开展操作间环境卫生、设施设备消毒、餐用具消毒等关键环节隐患自查，健全完善食品安全各项规章制度和台账记录，确保食品源头可溯、过程可控。

　　兰州市安宁区市场监管局结合《2024年度学校内及周边食品安全专项整治工作实施方案》及《全区安全生产大排查大整治百日攻坚行动方案》工作要求，全面部署开展春季校园周边食品安全专项整治工作，为校园周边食品安全“保驾护航”。截至目前，共出动执法人员221人次，检查校园周边食品经营单位58家次，督促整改食品安全问题隐患5家，已现场整改5家。安宁区市场监督管理局联合区教育局、公安、卫健开展对校园周边食品经营单位专项检查，督促各经营单位严格落实主体责任，加强学生返校后食品安全管理，彻底清除货架中销售过期及临期食品。

　　永登县市场监管局对全县中小学及幼儿园食堂及校园周边食品经营户开展食品安全专项检查。城关、中堡、红城市场监管所组织召开食品安全约谈培训会，围绕《餐饮服务食品安全操作规范》开展培训，从进货查验、加工制作、洗消保洁、食品留样等方面，向学校及承包经营企业讲解了学校食堂工作的重点与风险点。河桥、树屏、柳树市场监管所针对当前校外托管机构安全生产主体责任落实方面存在的问题，联合镇政府、教育局，对辖区内学校、幼儿园、托管（小饭桌）开展食品安全专项检查。对检查中发现的问题当场提出具体整改意见，责令立即整改，及时消除食品安全隐患，不断提高学校食品安全管理水平。截至目前，共检查学校食堂36户次，现场排查食品安全风险隐患13个。

　　金昌市金川区两镇市场监管所对辖区学校食堂开展专项监督检查，此次专项监督检查线上线下同步开展。线上通过陇上食安一体化食品安全智慧监管平台，重点查看学校食堂各类数据的上传和“陇上食安”视频监控系统的运行情况。线下深入现场，重点查看供货商管理、食品和原料采购索证索票、人员健康管理、餐具和加工用具洗消保洁、环境卫生、加工操作流程、食品留样、废弃物处置、病媒生物防制等情况，通过细致排查，及时发现风险隐患，及时督促整改，QY千亿球友会app做到不达标不放过。同时，要求学校严格落实食品安全主体责任，落实“日管控、周排查、月调度”制度，实施精细化管理，通过日管控、周排查及时发现并排除食品安全隐患。

　　天水市麦积区市场监管局按照校园食品安全排查整治专项行动统一安排部署，采取“一早二全三强化”三步走措施，全力做好校园食品安全排查整治专项行动。自开展专项整治行动以来，共检查全区各级各类学校、幼儿园61家次，检查校园周边食品经营单位11户次，消除食品安全风险隐患17个。一是工作“早”部署，提前介入。在全区各级各类学校幼儿园春季开学前，督促学校幼儿园对提前做好开学准备，对食品操作区域及各类设施设备进行全面清洁消毒。二是检查“全”覆盖，不留监管死角。督促全区154家学校、幼儿园开展全面自查，实现食品安全自查全覆盖；采取拉网式检查方式完成校园周边食品安全检查全覆盖，坚决守住学校食品安全底线。三是措施“强化”提升，规范校园食品经营行为。强化过程控制，坚持源头严防、严把加工制作关，指导各级各类学校幼儿园对基础设施、开展自查自纠，做好全过程风险防控，切实消除食品安全隐患。

　　秦安县市场监管局连日来集中力量开展春季校园食品安全排查整治专项行动。检查中，执法人员全面查看辖区学校（幼儿园）食堂食品安全主体责任落实、“互联网+明厨亮灶”运行、从业人员健康管理、食品原料控制、加工制作过程、食品留样、餐饮具清洗消毒、场所和设备设施清洁维护以及“日管控、周排查、月调度”工作制度执行等情况，督促学校进一步压实食品安全主体责任。执法人员还对校园周边餐饮、小卖部、超市等进行全面核查，对于检查中发现的问题，执法人员现场下达责令改正通知书，限期要求整改到位。