说起汉堡，你脑海里出现的第一个品牌是什么？是肯德基吗？是麦当劳么？我想，还有一个品牌，虽然不如肯德基麦当劳一样名头很大，但是也深受广大消费者喜爱，这就是华莱士。

　　说起华莱士，知道他的人应该比知道快餐巨头肯德基麦当劳的人要多，因为肯德基麦当劳是近几年才进入国内三四线城市，而华莱士在二三四线城市扎根已经有些年头了，很多来自县城饿的孩子们的一个汉堡就是华莱士的。

　　华莱士是一个听起来名字很洋气，但是绝对是本土的品牌，它的创始人是一个姓华的男士，所以华莱士与他用了同样的姓。而华莱士的价格是华莱士最大的优势，在华莱士十块钱就能吃到汉堡+饮料套餐组合，而同样的价格在肯德基什么也吃不到。

　　华莱士成立至今已经有十七年的历史了，虽然它是一个山寨品牌，但是它非常认真的做模仿，居然用着小二十年的光景模仿出了属于自己的一条发展之路。

　　华莱士的诞生说起来还要感谢麦当劳和肯德基两位行业大哥，因为这两位在上世纪八十年代就打开了中国市场，也打开了国人对洋气的汉堡的向往，但是，当时肯德基和麦当劳只在一线城市开设门店，这让中国大多数的二三线城市的消费者可望而不可及，华莱士的出现，解决了群众对汉堡等西式快餐的向往。

　　华莱士的创始人创立华莱士时，其目标并不是要做国产快餐的巨头，而是希望买一辆捷达车，是的你没有看错，就是这小小的目标，让华莱士的创始人从一个从未接触过餐饮行业的人变成了国内快餐界的大佬。

　　华莱士一开始是照搬肯德基的模式的，在肯德基未到来二线城市，华莱士像肯德基一样开设了门店，建立了儿童乐园，就连买的产品一开始也跟肯德基是一样的，但是华莱士的销售业绩并不好，十元的汉堡对二三线城市的普通家庭来说并不是可以随意消费的东西。

　　而决定让华莱士改变的，却是德克士。在华莱士开了第一家门qy千亿体育官方网站店不久，德克士在他的对面开饿了门店，华莱士的客人让抢走了大半，痛定思痛，华莱士决定与德克士打价格战，华莱士推出了123套餐，一时间门口排起了长龙，营业额每天都在向上翻倍，这个效应让华莱士更加坚定的走起了性价比快餐之路。

　　如今的华莱士一般都是很小的门店，也开在人流量并不是最大的黄金街道，而是在比较偏僻的地段，虽然现在肯德基也进驻了二三线城市，但是华莱士已经走起了跟肯德基并不冲突的道路，这让华莱士一直稳中求生存，发展至今。

　　华莱士的成功除了价格战争之外还得益于它的经营模式，他鼓励加盟并且加盟的门槛费只有一万元，同时华莱士还有员工股份合作制的制度，只要是华莱士的员工都可以出很少的钱拥有门店股份，这样既鼓励了员工的工作热情又能把员工留住。而明显的价格优势，让华莱士深受消费者喜爱，2013年，公司的营业收入就达到了6.7亿元，净利润为851.46万元。

　　如果是你，一样的产品，低廉的价格，你会选择肯德基还是华莱士？同样的对于加盟商来说，一万元就可以拥有华莱士的开店资格，对比其他连锁餐饮动辄几十万的加盟费用，经销商为什么不选择华莱士？

　　但是，如今华莱士并不是没有一点压力的发展，随着西式快餐的风头过去，就连西式快餐的老大哥肯德基都为了迎合中国消费者市场推出了豆浆油条，华莱士却一直坚持着西式快餐汉堡鸡肉卷可乐等老三样，是否有点太稳了？

　　对于华莱士来说，他的强项是加盟管理和拓展，他的产品研发和质量把控可能就是弱项，首先我们很少看到华莱士的新品，其次华莱士网友评价，门店服务人员态度恶劣、门店卫生环境差、食品包装像街边小摊等等评价也很多。而华莱士从未在正面渠道回应这些问题。

　　在消费者越来越注重食品品质和食品安全的今天，华莱士是否也要反思一下自身的问题，寻找新背景下的发展途径，要知道，有时候一成不变并不是最保险的举动，以消费者的需求为中心，才能让品牌走上长久的发展之路。返回搜狐，查看更多