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加盟问答
发布时间:2024-08-26 点击量:
烤肉店已经遍布全国,从一线城市到三四线城市都能见到它的身影!未来烤肉市场的整体趋势是连锁化,品牌化;烤肉在餐饮业已经开始“崭露头角”并迅速发展;强化社交功能、有特色、重体验等多维度创新是王道;
有中国人的地方就有刘炭长烤肉,全国门店300多家,企业快速扩张过程中,店长成为重中之重,刘炭长烤肉对营销版块进行了全新的设计;开业营销、门店日常营销、产品上新营销、品牌造节营销、热点节日营销五大板块。成为新派烤肉的领航人!
把握住传统的消费热点节日!例如:情人节、中秋节、五一、十一小长假。由于刘炭长餐饮品牌的特殊性,我们对于此类消费客流集中的时间点,不做低价促销,而是把重心放在前期预热上,让顾客在节日到来之前就已经产生想要来刘炭长享用美食的冲动。
感动十个顾客不如感动五个员工。以前总认为顾客才是重中之重,忽略员工情绪的重要性,员工才是接触顾客的第一人,员工情绪与状态不好会直观的传递给顾客!
为烤肉连锁品牌定制店长标准化体系,店长标准化运营手册(word版+思维导图),店长标准化复制PPT,店长工作流程等,为企业快速扩张培养更多合格店长!
李一环认为连锁企业未来应该建立:门店运营管理手册,店长标准化手册,门店销售手册,门店百问百答话术手千亿球友会册,督导体系以及门店人才训练体系!
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