串串加盟是中餐里面最容易复制的模式之一，以服务好著称的小郡肝串串以及以性价比较高的钢管厂的成功，更是引起诸多投资者对串串加盟行业的青睐。随着餐饮行业不停的创新，近年来串串加盟业正在不断的扩大，于某些城市中，还出现一条街在半年之内新开5家火锅店的例子。串串加盟的生意火爆，想趁机进入餐饮行业的创业者，可以参考一下这篇开串串加盟店的流程的创业攻略：

　　一、开店前的心理准备：要做好长期吃苦受累的准备，不少想开店的人只看到了“现金流量好，回报较理想”的好处，而忽略了这个行业艰苦的一面。

　　二、做好“走出关系误区”的准备：部分投资者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开店。实际上，串串加盟餐饮业是实实在在做市场的行业，关系只能锦上添花，而不能雪中送炭。

　　三、做好“提防定时炸弹”的准备：串串加盟餐饮业有两颗时刻高悬的定时炸弹——消防安全和食品卫生。消防工作马虎不得，厨房用火、用电、用油千万要小心，一旦出了事故，不但要遭受经济损失，还要负刑事责任；而如不注重食品卫生，酿成了食品安全的件，企业也将遭受灭顶之灾。

　　四、开店前的资金准备：串串加盟在一个一线城市搞传统餐饮，要有一定的规模才有利于市场竞争，因为火锅业的竞争越来越激烈，单店规模也越来越大，小店的生存空间已经越来越有限。

　　五、店面的选择：串串加盟如果选到一个好的店面，火锅店的成功率就会超过50％。但选址要花大量的时间和精力，因为成熟的商圈已经被占用了，新的商圈又相对不成熟，需要时间来“养”。一般来讲，好的商圈具备这样的特征：1、常住人口和流动人口较多2、餐饮比较密集3、停车位充足

　　通常600--800平方米的火锅店至少要40个停车位，不理想的要坚决放弃，广告位和门头形象较好，房屋内部结构比较合理，柱子不能太多，否则给装修和布局造成障碍，影响有效的经营面积。层高不能太低，要在2.8米以上，店面周围2公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合市场定位。

　　串串加盟意向性选定商圈后，要进行一系列的考察，要花至少一个月的时间来考察中午和晚上的人流量、车流量。看周边楼房是否有空调、生活垃圾多不多、晚上亮了多少灯等。此外，还要对周边所有的竞争对手进行分析，诸如品牌餐饮规模大小、装修风格、菜品质量、人均消费、管理和服务水准以及营业状况等。注意观察这些地段的餐饮企业不同时段的经营状况，周一至周末的中午和晚上都要仔细考察，为了摸清详细情况，还要把串串加盟对手吃上好几轮。返回搜狐，查看更多qy千亿体育官方网站