蜜雪冰城，这个茶饮界的一哥，其商业模式特征以平价为基础的加盟模式，几乎无处不在。2024年初，随着蜜雪冰城赴港IPO申请书公开，到目前为止全球拥有36000家门店，年销售额近200亿，并且在3.15大会上现制茶饮行业普遍被爆存在质量问题的情况下，蜜雪冰城反而获得了消费者高度的好评，那么蜜雪冰城能否借势全球发展？

　　蜜雪冰城的创业史像极了网络小说当中的逆袭文，创始人张红超初中毕业后修过摩托、做过食品推销，甚至还干过养殖业，后来通过自学考上成人教育大学，而偏偏这种看似普通的平凡人，却在1997年因为发现郑州的夏天没有刨冰店从而借钱开了人生的第一个店铺，而后几起几落，最终成为了茶饮界一哥。

　　1997年，郑州街头摆摊卖起寒流刨冰，也就是蜜雪冰城前身。一年多时间内先后关了3家店，从而出走合肥卖冰糖葫芦。1999年，重回郑州开设冷饮店，把名字改为蜜雪冰城，开始了平价的产品路线。但由于选址原因，在几年间先后被拆了4家门店。2003年，蜜雪冰城转型为家常菜馆，生意开始稳定并确定了以低价为基础，在学校旁边或城中村开店的下沉市场策略，最主要定位是学生及工人群体客户。2006年，从家常菜馆又转型到张红超最熟悉的冰饮赛道，并推出了1元冰淇淋，在这一年其产品快速成为爆品，其部分亲戚好友纷纷通过加盟的方式用蜜雪冰城的名字在河南各地开店，也因此早早确定了蜜雪冰城的加盟模式路线年，曾经作为加盟商的弟弟张红甫加入蜜雪冰城主管加盟的招商与管理，而面临最大的问题就是虽然冰淇淋销量不错，但在冬季几个月的时间很难卖得动，加盟商意见很大，所以不得不开拓新品以补充冰品淡季的销量问题。2012年，蜜雪冰城相继成立研发中心和中央工厂，还在重点地区搭建物流中心，进一步将成本压缩，也造就了今天平价品牌的重要关键要素。2018年，蜜雪冰城经过华与华咨询包装后推出全新品牌形象“雪王”，为门店扩张之路持续打开市场。2020年，门店突破1万家，成为“千城万店”品牌，也是首个门店破万的茶饮品牌。2023年，门店突破qy千亿体育官方网站3万，并把店拓展到东南亚市场，同年底第二次申请上市IPO。

　　极致的低价来自于模式创新，2元一个冰淇淋，4元一杯柠檬水，6元的奶茶，最贵的水果茶也只有10元，放眼全球，蜜雪冰城的平价加盟模式无疑是一个值得借鉴的成功案例。