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发布时间:2024-06-25 点击量:
数据显示,这个山东快餐大佬,目前门店数量数598家,已经超过了争夺“中式快餐第一股”的老娘舅、乡村基。过去5年,超意兴门店数量以每年80家左右的速度稳步增长。
1️⃣性价比超高:一块100g的把子肉5元,一份四喜丸子(4个)3元,土豆丝半份2元……平均算下来客单仅为14元左右,对比之下,这样的价格确实配得上“极致”二字。
2️⃣做减法聚焦:品牌特色越来越清晰,千亿体育登录入口官网超意兴瞄准的顾客群是工薪阶层,就把超意兴定位为聚焦把子肉和相关熟食的快餐店,大肆精减SKU,把SKU控制在20种以内,其中炒菜品种8款左右。
3️⃣深耕供应链:目前超意兴在东北有自有稻米基地,和当地稻米生产企业合作,并建设可标准化、规模化生产的中央厨房,通过现代化设备提高生产效率,密集开店,降低管理成本。
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