目前国内共有6.81万家预制菜企业，仅2020年至2021年就新注册成立1.7万家。

　　为了促进预制菜产业高质量品牌化发展，中国饭店协会特连续推出6期5N“预制菜系列游学”，致力于专业与全面提升“新餐饮、新模式、新业态、新食材、新菜品”，每月游学考察预制菜大省及预制菜先进品牌，学习行业标杆、对接供产需求、借鉴先进模式、品尝特色爆品，助力餐饮企业在预制菜产业发展中快人一步。

　　首站山东，走进潍坊。潍坊市预计到2024年预制菜市场主体达3000家左右，全产业链规模突破3000亿元。目前以9200余家预制菜在预制菜产业中规模排名第一，其中在A股上市的预制菜企业有7家，数量居全国首位。

　　（二）承办单位：中国饭店协会预制菜专业委员会、中鼎创新（北京）科技有限公司

　　大咖同行：中国饭协协会会领导带队，邀请全国预制菜领军企业负责人和山东省预制菜行业专家作为随团导师。老板分享干货，导师深度解析，全程知识梳理。

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　　标杆探访：多家预制菜企业深度参访，全面了解“预制菜产业化潍坊模式”“预制菜产业化诸城模式”。

　　对接需求：6家预制菜龙头品牌、上千种预制菜产品、完整供应链“一站式”配送。全国农业产业化发源地、现代农业发展“领头羊”，助力餐饮品牌领跑预制菜万亿赛道。

　　品鉴特色：凉菜热菜、卤味礼盒、烟熏蒸烤、酱卤常温、速冻调理、油炸蒸煮，上百款预制菜产品全程品鉴。

　　新和盛是预制菜行业中非常罕见的“中西合璧”的预制菜生产企业，生产的中西式预制菜深受消费者喜爱。产品分成型油炸、烟熏蒸烤、灌肠丸子、预制调理包、酱卤常温、生制调理等六大类200多个品项，是百胜肯德基、必胜客、麦当劳、汉堡王、华莱士、超意兴等品牌快餐的主力供应商，北大、清华、苏南食材等知名高校基地直供供应商；出口日本、欧盟、韩国、香港、蒙古等国家和地区。

　　潍坊第一春是一家专注于特色美食菜品研发、生产、经营的现代化食品企业。产品分为礼盒类产品、酒店凉菜系列产品。企业预制菜产品解决了厨师繁杂的菜品制作工序，与酒店、大型餐饮连锁集团合作开展定制化生产，覆盖全国市场。生产园区占地面积20000多平方米。是一家专注于特色美食菜品研发、生产、经营的现代化食品企业。

　　惠发是预制菜A股上市公司，公司是集预制菜品研发、生产、销售和提供健康食材供应链服务于一体的综合性食品企业。自主研发预制菜品300余款，涉及八大系列：菜品系列、地方小吃菜品系列、功能性菜品系列、休食系列、面点系列、调理系列、西快系列、火锅系列等，目前已形成“惠发”、“泽众”、“惠发鲜厨”、“润农供应链”“惠发小厨”等品牌。

　　诸城外贸有限责任公司成立于1975年，属首批农业产业化国家重点龙头企业。作为“诸城模式”发源地，公司现有饲料供应、良种繁育、商品鸡饲养、宰杀分割、熟食品加工、淀粉生产、色素提炼等支柱产业，产品销往全国各地及日韩、欧盟等30多个国家和地区。2021年，公司实现销售收入290亿元。

　　山东佳士博农牧科技有限公司作为国内主要的速冻调制食品生产基地之一，佳士博产品涉及速冻肉丸、调理食品、台烤灌装食品、速冻面制食品、速冻食品、蛋鸡蛋品、肉泥产品、预制菜品、粮油食品等9大系列300多个品种。年可生产各类食品20万吨。

　　得利斯集团创立于1986年，现有员工6500余人，总资产达95亿元。公司于2010年在深圳交易所挂牌上市。下设62家子公司，在全国建成北京、吉林、山东、陕西四大生产基地，10个营销中心，200多个办事处，覆盖全国20000多家终端网点。

　　海勤供应链旗下子公司蓝海嘉厨食品有限公司,建筑面积10800平方米,设有熟制车间、酱料车间、生制车间、涨发车间、蒸制车间、冻品车间、糕点车间共7个车间;产品涵盖熟食酱肉系列、半成品菜系列、面食系列、调料系列、火锅系列、高档系列等300余个品种;公司具有8大类15个小类SC生产许可认证。

　　全国大型饭店和连锁餐饮企业董事长、总经理、高管、研发、采购、总厨等管理团队。

　　参加考察的学员于2022年8月16日前手机扫描下方报名二维码在线报名，以供协会秘书处确认并审核资料，审核通过后邀请参加考察，逾期未报名者无法保障其考察名额。

　　考察费：费用包含会议费、餐费、住宿费、场地费、资料费、游学期间市内大巴车费等。本此考察默认住宿为拼住双人间，住单间需补单间房差额，请联系会务组。