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米村拌饭招合伙人资金要求100万以上
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发布时间:2024-09-16    点击量:

  上个月,济南的超意兴和重庆的乡村基这两个中式快餐品牌,先后传出“进京”的消息,也许用不了多久,它们会感受到一个来自东北的同行的压力。

  门店数量超过1000家的米村拌饭,近日宣布开启新一轮合伙人招募计划,暂时仅开放北京市场。

  1、对合伙人的要求:(1)在当地有商铺资源和外部关系处理能力,能拿到好位置,能解决协调外部关系;(2)有100万以上的资金用来投资门店。

  2、投资与分红:投资开一家米村拌饭大概需要100万,一线万。合伙人投资金额为实际结算金额的85%,公司团队投15%。分红是指分纯利润,比例与投资比例相同。

  3、回本周期:平均毛利为60%,预计回本周期在18—24个月。如果连续亏损8—12个月,由公司对门店进行分析评估,再同合伙人商议闭店与否。

  4、合伙人带不带店:门店运营管理由公司统一指派有资质的店长来做,合伙人也可以在培训、考核成为店长后,亲自带店。不过在培训之前,需在店通岗学习6个月以上。

  5、能否退出:合伙人资质不能转让,双方合作期间不可退出投资或私自买卖股份。

  公开资料显示,米村拌饭拥有1000多家店,员工超过10000名,被称为“东北麦当劳”,也被称为“中餐排队王”。

  2023年有两个东北品牌比较火,一个是西塔老太太,一个是米村拌饭。后者成立的时间较早,2014年就开出了第一家店,是主打朝鲜族美食的快餐品牌。它在成立9年之后才引起比较大范围的关注,而引起外界关注的主要有两点:开店快、排队长。

  官网显示,米村拌饭于2014年4月开出第一家店,直到2019年门店数才达到149家。随后在三年疫情期间,它逆市上扬,门店数2022年底达到593家;到了2023年,它的开店速度更上一层楼,年底门店数突破1000家。

  在门店快速铺开的同时,米村拌饭收获了众多消费者的肯定。今年9月,餐宝典在某个商场里看到,在下午接近2点时,那家米村拌饭依然还要等位42桌,是商场里唯一过了饭点还排队的店。在不少消费者眼中,米村拌饭已是“网红”。

  首先是合伙人模式。创业至今,米村拌饭一直都采取合伙人模式。每开一家店,虽然会引入外部合伙人,但店长、店长师父、区域经理等人也都要投资。这种模式的好处显而易见,华莱士、半天妖都受益于此;去年声名鹊起的湘菜品牌兰湘子,也是凭借这种模式,一年开了102家直营店,总店数突破200家。现在,合伙人模式的知名品牌又多了一个米村拌饭,再一次雄辩地证明了这种模式的优越性,即:既能有加盟的效率,又能有直营的品质。

  其次是性价比。米村拌饭的客单价在33元左右,对于一个开在商场里的快餐店来说,这个价格并不算高。而它门店里随处可见的“朝鲜族非遗”,又提升了它的价值感。这一低一高,性价比就凸显出来了。可以说,在消费普遍降级的时候,米村拌饭正好踩中了时代的鼓点。加之它做的原本就是米饭快餐,正好就满足了“刚需、高频、性价比”这三个基本点——也是一门生意能够做大的基本点。

  米村拌饭的走红,还说明了一个道理:在性价比面前,预制菜根本就不是个问题。因为米村拌饭用的就是预制菜,在它的半开放式后厨,你能清晰地看到店员在忙着把拌饭的预制材料倒进碗里。但是这又如何?压根不影响QY千亿球友会app它大排长队。

  米村拌饭很火,在过去3年开了800家店,其中去年占一半。它的愿景是“把米村开遍全国每一个城市”,并且已经进驻了15个省份,覆盖了170个城市。现在,它打算发力北京了。

  对于快餐来说,其实是不愁没人去做的。NCBD(餐宝典)的《2023—2024中国餐饮创业者调研报告》显示,在2023年中国餐饮创业者最想从事的品类中,快餐排名第二,仅次于茶饮。

  首先是投入较大。根据它给出的信息,在北京开一家店大概需要120万元,合伙人出资85%,也就是102万元。对于餐饮创业者来说,这个投资额显然是偏高了。NCBD的上述报告指出,2023年,在餐饮创业者单店投资意向中,50万元以下占比最高,比例达到87.4%;单店投资在100万元以上的群体比例仅为5.3%。

  其次是回本周期较长。上述报告显示,38.2%的创业者希望能在6—12个月内回本;65.5%的创业者希望能在1年内回本;能够接受18—24个月回本的,仅占5.5%。而米村拌饭的预计回本周期,就是在18—24个月。

  新年伊始,以哈尔滨为代表的东北旅游热度居高不下,在这个当口,米村拌饭这个东北快餐品牌准备发力北京市场。

  米村拌饭此举将让北京的中式快餐赛道变得更加热闹。这里已经有了根深蒂固的南城香,有了耕耘三年的老乡鸡,有了踌躇满志的超意兴和乡村基。返回搜狐,查看更多

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