创自2014年的生煎先生，目前在广州已拥有20家门店，据不完全统计，生煎先生累计售出的生煎已经超过1000万只！在食都广州，曾获珠江新城小吃热门排行榜第一、第一届中国青年创新创业大赛铜奖、美团大众点评五星优质店铺等荣誉。

　　两位创始人W先生与G先生强强联手，默默经营着被誉为中国非遗美食的海派生煎。一进入市场便受到众多消费的青睐与喜爱，欢迎程度非同凡响，品牌之名更是一鸣惊人。“爆汁王”鲜肉生煎、香嫩肥美的蟹粉生煎、拉丝酱滑且浓郁鲜香的鲜虾芝士生煎，被食客们称为来广州必吃的“人气网红美食”！

　　生煎先生致力于将中华传统美食文化与创新理念相结合，旨在打造具有全国影响力的经典时尚餐饮品牌，以“立足传统创新食界，共创中华名小吃”的品牌理念达到“让传统街头美食享誉全球”的品牌愿景。

　　2003年，一张晚报记录了这样的新闻：非典来了，上百家“爆款店”一夜之间消失——昨天还在电视上做着十几秒的广告，一周之后，老板就不见了。

　　无疑，品质才是企业的核心竞争力与生命力，那些重营销、玩概念、炒时尚而轻产品的“爆款店”最先被消费者抛弃。毕竟，再诱人的商业想象，没有根基都是一场空。

　　据国家统计局数据显示，2019年全国餐饮收入4.6万亿元，如无疫情，预计 2020年餐饮市场行业总规模会迈入新的万亿时代。有专业人士评估预测，本次疫情，至少有60%~80%的餐饮企业阵亡，2020 餐饮业全年收入将下跌 10%，洗牌速度加剧，行业的优胜劣汰很残酷。

　　很明显，谁能得到消费者的信任，谁的品质最好，谁的服务最佳，谁的管理最标准，谁就能在疫情之下屹立不倒，谁便抓住了市场新机，而这些也正是生煎先生的品牌追求。

　　疫情期间，如常开业的生煎先生，给消费者们带来了一个新的认知，也就是大众最关注的：健康、卫生、安全三大准则。

　　生煎先生通过统一标准、操作量化把无接触配送、定点取餐、桌椅间距、可视化制作过程、扫码下单、消毒专区等过程复制并落实到每一个执行岗位上。

　　在“死磕标准”上将日常标准化做到公开可信、做到极致洁净、做到体贴入微，保证了生煎先生品牌“传统的味道、经典的菜品、稳定的出品”，疫情期间全面保障消费者安心用餐，得到了线上及线下顾客们的一致认可与信任。

　　2003年的经验告诉我们，随着疫情的退潮，部分消费领域将出现“报复性增长”，那些在“危机中坚守、危机下成长”的企业，都成了强者！

　　历史也无数次验证提醒后人——改革开放之初，日本战后经济复苏等重要转折点中，餐饮业的蓬勃发展是最直接的反应之一。

　　在2020年的餐饮行业，亦当如此，经过大浪淘沙，活下来并迅速复苏的一定是那些经典传统的、有文化积淀的、品质上乘的、口碑良好的、实力雄厚的品牌餐饮企业。“民以食为天”，以期做梦暴富，不如提前抢占新机，与生煎先生携手，致富可期也！

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