位于“九溪归一”的都匀市，凭借着自然环境禀赋，2014年获评“全球绿色城市”。穿城而过的剑江河上，近百座桥梁形态不一，这也让都匀享有了“高原桥城”的美誉。

　　凯口桂花腊肉收购农家用熟料喂养的好猪肉精制而成，深受广大消费者欢迎，腊肉产品每年都供不应求。每年冬至过后就开始生产。熏制的腊肉时间长，腊肉可以久藏不坏，一直能吃到来年立冬。桂花腊肉其貌不扬，但吃味好，嚼在口里，满嘴生津，齿颊留香。蒸熟的腊肉，香肠可以一片片、一丝丝撕着吃。洗净的肥腊肉，通明透亮，放在阳光下，可照见人影，油而不腻。除夕之夜，全家人围桌吃团圆饭，一碗腊肉是少不了的。

　　卷粉，是用大米磨浆入笼蒸制熟透卷曲而成的，拌入调味料，是大众化的一种小吃，深受人们喜爱。肉卷粉在都匀女人街随处可见，与卷粉有所不同，肉卷粉在卷粉中加入了肉沫、葱花、青辣椒，再与秘制酱料一起食用，美味至极。

　　荔波，“中国最美的地方”、“地球上的绿宝石”，这里原始、古朴、神奇，多姿多彩、风光绝世，仿佛是一首田园山水诗，美得令人沉醉！

　　独山，一个地处贵州最南端的小县城，素有“贵州南大门”、“西南门户”之称。

　　虾酸是独山的特色调味品，原料有小河虾、野生小番茄、辣椒、鲜姜、大蒜、糯米酒、精盐等，采用布依族的工艺制作而成，虾酸可用作炒、烧、爆菜肴的佐料及火锅的调料，用其烹制的虾酸牛肉、虾酸鸡、虾酸排骨火锅等特别可口。

　　臭酸微酸奇香，十分开胃，其做法是先制“酵母”，即将荤腥鱼肉煮熟后冷却，然后盛入坛内密封数月后制成，煮臭酸菜时，舀一小碗臭酸“酵母”，配一小锅荤菜同煮便成。

　　在黔南州的南翼，有这样一个美丽的地方。她处于月亮山、雷公山腹地，奔流不息的都柳江在境内蜿蜒流淌，这里正是有着“凤凰羽毛”之称的三都县。

　　九阡酒民间俗称“九仙酒”，是水族民间传统工艺制作的保健饮品，是按水族民间传统药方，采集130多种地产药材制成酒曲，选用地产优质摘糯为原料酿制而成。色泽棕黄，醇香馥郁，天然淳正，酒性平和，清新淡雅，余味悠长。并具有强身健骨、劫风去湿、滋阴壮阳、延年益寿之功能。1957年，九阡酒间登上国庆宴会大雅之堂，敬爱的毛主席、周总理饮过此酒后，连声称赞为好酒。

　　这个城市四面环水，地形独特，被人们称为“玉水金盆”。这里就是位于黔南州南部的平塘县。

　　在贵州省的中南部，座落着一个美丽的小城。这里，就是贵州著名的稻粟之地，桔果之乡——惠水。

　　全米宴，又名五彩缤纷，象征五谷丰登，吉祥如意。用雅水生态优质米：黑糯米、白糯米、紫米、红米、白米等通过碾、泡、蒸、煮、熬等十六道细加工精制而成。营养丰富、软润清香，色香味俱全，具有养身、养颜、益寿、补脾、和胃、清肺等功效，系布依族喜庆佳节、招待贵宾的标志性美食佳品，因品目丰富，被誉为布依族餐桌上的“满汉全席”。

　　黑糯米酒选用独产于贵州惠水海拔1500米高寒地区的优质黑糯米，取名泉“清溪吐珠”。酒体色如琥珀，清亮透明，米香协调，酸甜适口，酒体丰满，具有本品特有的典型风格。经贵州农学院营养分析，酒中富含有蛋白质、氨基酸、酯类物质、微量的高级醇及多种维生素等营养成份。

　　这里的湾滩河瓜果飘香、这里的产业园机器轰鸣。这里就是位于黔南州西北部，紧邻省会贵阳市的龙里县。

　　罗甸，素有贵州“天然温室”之称。这里蔬果飘香、物产丰富。这里的大山雄奇壮美、这里的河流波光淋漓。

　　罗甸县边阳镇制作的荞灰豆腐，全国独一无二，是极富盛誉的地方副食品，用它制作的菜肴，清香、细嫩、口感好，由于风味独特，深受广大群众喜爱。荞灰豆腐仅产于边阳镇街上。荞灰豆腐煎、炒、炸、熘均可，因其风味独特，口碑极佳，畅销周边四县，走俏州府、省城，由于至今仍用传统手工生产，量小，故常年供不应求。

　　古城福泉，是一块神秘而富庶的土地，悠久而灿烂的古文化宝地。丰富的矿场资源，让这里被称为“亚洲磷都”。

　　，坐落于乌江中游。这里是舞阳河的发源地，也是“西南出海、成渝连接”的交通要塞。红军长征期间四次经过，给这里烙下了红色的印记。

　　血灌粑（又称糯米肉灌肠）从元朝大德年间作贡品朝奉皇家起，已历经七百余年，发展至今，已成为的地方美食。它是当地过节的佳肴和纳福呈祥的礼品，对其质美味佳的口感人们称颂不已，对其品味人们也从未消停；从元朝贵州宋隆济叛乱，明朝贵州奢香夫人上京告状，到红军三过，血灌粑都以其绝伦的动人故事演绎见证了这方土地的沉浮起迭。

　　这里是“中国娃娃鱼之乡”、“中国酥李之乡”、“中国苗岭贡茶之乡”，这里就是有着“黔中咽喉”之称的贵定县。

　　盘江狗肉历史悠久。过去杀狗要烧毛，让其皮开肉绽，焦黑难看。现在是用沸水浸烫后扯去皮毛，洗刮干净，煮熟后再涂上菜油，使狗肉，冒出水珠，油光发亮；加之盘江生意人在佐料方面有新的配制，如在砂仁、木姜的基础上，再添上白扣、草果、山奈等佐料。所以色香味俱佳，省内外来往人氏多以在盘江吃上一餐狗肉为期待。

　　这里是黔中地区的“粮仓”之一——长顺。这是一片神秘而古老的土地，夜郎千古之谜在这里显得触手可及，千年古银杏无声的述说着难解的苍茫历史。

　　作为典型的山区农业县，长顺却拥有得天独厚的自然环境。长顺独特的喀斯特地貌使得土壤富含钙质及氮、磷、钾等元素，降雨量充沛，春、夏、秋果树生长期的日照充足，因而产出特有的富含硒、钙的精品苹果，同时比山东、陕西的红富士早熟二十余天。长顺高钙苹果平均含钙量高于普通红富士的两倍，肉质细脆，果酸较浓。

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