春节将至，辛苦了一年的中国人又将迎来合家团圆、走亲访友、大吃大喝的日子。不知道，今年会有多少人在面对餐桌上的杯盘狼藉、剩菜剩饭时，真正开始反思中国式的“剩宴”。

　　中国是一个饮食大国，源远流长的饮食文化一直是国人的骄傲，也是让外国人敬佩的一点。但中国人在饮食方面的偏差也常常让外国人咂舌。英国《每日电讯报》曾就中国人在餐馆吃饭的豪奢和浪费现象发表一篇文章，题为《好生活带来的堆积如山的垃圾淹没了中国》。“小餐桌”折射“大文明”。餐桌文化从另一个角度体现了一个国家的精神文明和国民素质。国人一向误会，以为像美国、加拿大、法国等国家的人们生活应该是非常讲究、“不拘小节”，甚至是奢侈的。岂不知，外国友人们连就餐都非常“吝啬”。

　　美国人喜欢一家老小或者与朋友一起到餐馆吃饭，而因公务或者是生意应酬而外出就餐的情况并不常见。

　　别看美国人胃口大，他们就餐时讲究的却是精致和实惠。虽然菜色丰富，种类繁多，但每一种分量都不大。

　　美国人点菜时注重节约。在不知道是什么东西或是多大量的情况下，美国人点菜时就会格外谨慎，先问清楚，最好能“眼见为实”。也正因为如此，笔者经常能在餐馆里看到QY千亿球友会app美国人朝邻桌已经摆好的菜指指点点。在他们看来，胡乱点满满一桌子的菜，不但不会给人豪爽的感觉，反而会被认为是素质低或智商“有问题”。即使是吃中餐，他们一般也会像吃西餐一样，每个人点一个菜，这样即使吃不了，也不会有多大的浪费。

　　在美国，打包非常普遍，他们认为这和个人财富、品位等没有关系。只要有食物剩下，美国人就会要求打包带走。值得一提的是，美国餐馆的打包盒很讲究，密封性好，即使装满汤，也不会有食物外漏，为打包的顾客提供了充分的便利。

　　加拿大人很好客，经常邀请亲朋好友到自己家里聚餐。按照惯例，受邀者需要提前准备好足够自己吃的食物，以便带到聚会上与大家一起分享。主办者除了要安排用餐地点之外，还会按照参加聚会的人数准备适量的一次性餐具、水和水果。这样一来，参加聚会的人都按照自己的食量“量力而行”，无论是食物，还是一次性餐具和水，都得到了很好的控制，从而避免了浪费。在加拿大，许多华人也入乡随俗，按照这个惯例组织聚餐。

　　外出去餐馆吃饭时，加拿大人一般根据食量和人数一道一道地点菜。他们不会一下点很多食物，而是在开始的时候先点一些，如果不够吃，再加点。无论剩菜多少，他们都要求打包，而且会先满足单身的人，因为他们觉得有家庭的人做饭比较容易。而且他们认为，家境富裕并不意味着可以吃完饭不打包。

　　在爱尔兰，人们在饮食上很有节制，从不铺张浪费。因此，在和爱尔兰朋友同事一同用餐时会很有压力，因为你必须把你所点的食物酒水全部吃完喝完。

　　酒吧是爱尔兰文化的一部分。无论是新年还是生日，爱尔兰人都喜欢和家人、朋友在酒吧共度，他们习惯把食物和酒水全部吃完喝完之后才离开。笔者在爱尔兰时曾参加所在公司的圣诞聚餐，虽然非常丰盛，但是从头盘到甜点再到酒水都没有剩下的。

　　每天工作结束之后，爱尔兰人习惯去酒吧点上杯爱尔兰黑啤再配上简单的酒吧食品，这就是晚餐。平日里，他们会把吃不完的食物留到下一顿再吃。

　　在爱尔兰，最适合谈公事的地方是办公室。爱尔兰人从不把工作关系带到生活中去，他们的商务用餐非常简单，只有三明治、披萨等快餐。