油豆，深受东北地区人民的喜爱，是东北菜里“硬菜”中撑场子的角色，炖排骨、乱炖、一锅出、炖五花肉、炖土豆、炖粉条、炖茄子、炖玉米，都离不开油豆。

　　今天记者进棚采访的油豆造型别具一格，油豆尖尖上有这么一点红色，所以叫一点红油豆。见光多的一点红身上的颜色分布就多一些，一般由于叶片对其的遮挡，颜色都集中在头部，qy千亿体育官方网站但是这并不影响它自身的口感。一个商品性极佳的一点红油豆长度一般在16厘米-17厘米，宽度在2厘米左右。据了解本地种植的一点红油豆多数销往东北三省，炖煮后口感豆糯软滑，十分入味。

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