QY球友会网站保定晚报4月8日讯（记者邱恩宇）今天，记者在市政府新闻发布会上获悉，为不断提升全市团餐供给能力和供给质量，加快打造保定团餐品牌，积极培育团餐行业领跑者企业，我市启动团餐行业企业评价工作。

　　团餐是面向团体供应的餐饮服务形式，即为相对固定的人群以相对固定的模式批量提供餐饮食品，主要分为集体用餐配送和集体用餐现场制售两种供餐形式。团餐企业分为集体用餐配送单位和集体用餐现场制作售卖单位。据统计，目前我市团餐供应企业约500家。

　　据介绍，我市团餐行业发展市场潜力巨大，但存在企业规模小而散，部门监管职责不清晰，无序竞争制约行业良性发展，投入和产出保障失调，追踪评价服务机制不健全等制约行业发展的突出问题。开展团餐行业企业评价工作，是整顿行业乱象的重要举措、市场发展的内在需要、促进产业链发展的关键一环，更是筑牢食品安全的有效防线。

　　今年初，市商务局牵头组织制定了《保定市团餐行业企业（单位）评价方案》（以下简称《方案》）。《方案》建立了我市团餐服务单位评价体系，主要涉及食品安全方面内容，包括对集体用餐配送、集体用餐现场制售等两种服务形式进行评价，满分设定为100分。由市商务局、市市场监管局牵头，委托第三方评价机构，每年度组织团餐行业企业（单位）参与评价，评价结果通过媒体向社会公示。市域内注册的具有独立法人资格、对我市有缴税贡献的、社会信誉良好的团餐行业企业，以及目前参与主城区（莲池、竞秀、高新区）中小学、高校、医院、党政机关、企事业单位团餐服务的企业均在评价范围内。

　　评价工作分三年实施完成。2022年为起步实施阶段，以莲池区、竞秀区、高新区为试点先行开展，具体实施工作主要包括宣传发动、组织报名与资格审查、组织培训、自查整改、评价实施、汇总分析等6个阶段。2023年为巩固推广阶段，在成功试点的基础上，认真总结经验做法，在莲池区、竞秀区、高新区、满城区、徐水区、清苑区范围内开展团餐行业企业评价工作，团餐行业企业评价结果将为有团餐需求的单位提供线年为提质增效阶段，根据团餐行业企业评价结果和全市团餐需求情况，推动我市团餐行业向精细和高品质转变，打造一批团餐行业领跑者企业。

　　此次评价工作已于4月1日正式启动。为保障评价工作顺利开展，市商务局、市市场监管局将发挥好各自职能优势，加强沟通协调，密切合作，强化评价全过程的监管，确保评价过程公平、公正。根据《方案》内容，将对参评团餐企业实施动态管理，数据评价结果动态更新，定期向社会公布。同时，建立退出机制，凡存在市级以上新闻媒体曝光价格、食品安全事故以及其他影响团餐企业形象问题的参评企业，经查证问题属实的，一律取消评价资格。

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