美食是一座城市的标记，每一座城市都有独属于本城市突出的特色美食。提到南京的美食，人们首先想到的是鸭血粉丝汤，尽管这种小吃很不起眼，可是离开南京吃到的鸭血粉丝汤似乎就不是那个味了。

　　南京做鸭血粉丝汤的店，大大小小有很多家，几乎每一家都有很高的人气，足以明南京这个城市的人，是很喜欢吃鸭血粉丝汤的。南京位于长江南岸，处于南北交汇地带，这里的原生居民不是很多，大部分都是来自全国各地的人，所以美食汇集众家之长。

　　南京人非常喜欢吃鸭子，因此南京人就把鸭子的零部件做成了鸭血粉丝汤，既可以把这些鸭零件运用起来，又可以给人们带来一道美味，每个人心目中都有一家特别好吃的鸭血粉丝汤，而这家被南京电视台报道过的鸭血粉丝汤，藏在来凤小区里，是很多人觉得好吃的鸭血粉丝汤。

　　他家是典型的苍蝇馆子，地方很小，全天屋里屋外全是人，老板娘做鸭血粉丝汤，驾轻就熟，一分钟就做好一碗，即便是这样的速度，可是仍然排长队，主要是来吃的人太多了。

　　他的鸭血粉丝汤配锅巴吃，价格也非常亲民，根据放料不同价格也不同，他家的鸭腿也是很多人喜欢吃的，这家店是夫妻两个在经营，20多年了，除了春节休息几天，其他时间一直在营业。

　　他家的鸭血粉丝汤分量很足，汤是用老鸭汤熬制的，每天更换新汤，周围的邻居都知道他家生意太好了，天天排长队，原因就是食材新鲜，食物品质高，烹制过程并没有什么秘诀，需要有一份认真对待的心。

　　他家的鸭血粉丝汤喝在嘴里没有任何腥味，千亿体育登录入口官网粉丝也很筋道的，鸭血很嫩，鸭胗入味还不硬，有人说他家的鸭血粉丝汤在南京虽然不是名气最大的，但却是南京人最喜欢吃的味道，而且是老少皆宜的，那排队的队伍有花甲老人，也有豆蔻少年。