烤肉店已经遍布全国，从一线城市到三四线城市都能见到它的身影！未来烤肉市场的整体趋势是连锁化，品牌化；烤肉在餐饮业已经开始“崭露头角”并迅速发展；强化社交功能、有特色、重体验等多维度创新是王道；在产品上的创新也随着消费需求的多元化和个性化表现的越来越抢眼。

　　有中国人的地方就有刘炭长烤肉，全国门店300多家，企业快速扩张过程中，店长成为重中之重，刘炭长烤肉对营销版块进行了全新的设计；开业营销、门店日常营销、产品上新营销、品牌造节营销、热点节日营销五大板块。成为新派烤肉的领航人！

　　把握住传统的消费热点节日！例如：情人节、中秋节、五一、十一小长假。由于刘炭长餐饮品牌的特殊性，我们对于此类消费客流集中的时间点，不做低价促销，而是把重心放在前期预热上，让顾客在节日到来之前就已经产生想要来刘炭长享用美食的冲动。

　　感动十个顾客不如感动五个员工。以前总认为顾客才是重中之重，忽略员工情绪的重要性，员工才是接触顾千亿球友会客的第一人，员工情绪与状态不好会直观的传递给顾客！

　　为烤肉连锁品牌定制店长标准化体系，店长标准化运营手册（word版+思维导图），店长标准化复制PPT，店长工作流程等，为企业快速扩张培养更多合格店长！

　　李一环认为连锁企业每一位管理者，都要懂门店标准化复制，同时连锁品牌更应该建立：连锁门店运营管理手册，门店标准化复制，店长标准化复制，门店销售标准化手册，门店销售话术手册，门店百问百答话术，标杆销售经验萃取复制，督导标准化体系，以及连锁总部门店人才训练体系。

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