当前位置:首页食品资讯会展动态6.27日-28日全明星阵容汇聚，共绘西南餐饮产业创新升级新篇章

　　核心提示：在2024年的盛夏时节，一场汇集餐饮界全明星阵容的盛会即将于6月27-28日两天在成都世纪城新国际会展中心6-8号馆内盛大举办。这场由中国餐饮·成都峰会、四川火锅产业生态大会、宁夏固原市农文旅宣传推介大会、高邮大虾-高邮市食品产业园推介、第五届（成都）餐饮营销力与创新增长论坛、2024第五届中国火锅(餐饮)行业食材选品大赛以及供应链行业主题沙龙组成的系列活动，不仅吸引了业界的广泛关注，更成为推动西南餐饮产业创新升级的重要力量。

　　在2024年的盛夏时节，一场汇集餐饮界全明星阵容的盛会即将于6月27-28日两天在成都世纪城新国际会展中心6-8号馆内盛大举办。这场由中国餐饮成都峰会、四川火锅产业生态大会、宁夏固原市农文旅宣传推介大会、高邮大虾-高邮市食品产业园推介、第五届（成都）餐饮营销力与创新增长论坛、2024第五届中国火锅(餐饮)行业食材选品大赛以及供应链行业主题沙龙组成的系列活动，不仅吸引了业界的广泛关注，更成为推动西南餐饮产业创新升级的重要力量。

　　本次盛会汇聚了餐饮界的众多大咖，包括成都市美食产业（绿色食品）联盟、四川省烹饪协会、四川省火锅协会、四川旅游学院烹饪学院、四川旅游学院预制菜学院、四川天府24 味美食文化交流中心、美团、饿了么、大龙燚、小龙坎、张兵兵火锅牛油、森态牛油、百品味源等四川省各地市州餐饮行业协会等行业内专家、教授、领袖、头部品牌、供应链企业、主流媒体和行业平台的重量级嘉宾。他们将围绕餐饮产业创新发展、经济消费趋势、川菜高质量发展、四川火锅发展创新、餐饮营销创新力、餐饮与供应链的关系、餐饮与冷链配送企业深度融合、集群发展等议题展开深入探讨，分享宝贵的行业洞见和实战经验。您将与这些行业各产业链内的专业人士们面对面交流，共同碰撞出思想的火花。

　　除了全明星阵容的嘉宾分享，本次系列活动还设置了多元化的议题，包括政策解析、数据分析、趋势洞察、川菜高质量发展、电商平台借力引流、西部美食挖掘与开放、餐饮门店的精准营销策略、品牌塑造之道、食材创新、爆款食材打造、区域爆款挖掘这些议题将全面覆盖餐饮产业的各个环节，为您提供全方位的行业洞见和解决方案。您将有机会深入了解餐饮产业的最新趋势和发展方向，为您的企业发展注入新的动力。

　　作为西南地区年度餐饮行业盛会，以“定向跨越创新”为主题，将在成都世纪城新国际会展中心6号馆主论坛区举办，峰会汇聚了行业内专家、教授、领袖、头部品牌、主流媒体和行业平台等共同参与，100多个餐饮、火锅行业协会组织的头部餐饮行业和产业链企业参会。

　　美团新餐饮研究院院长白秀峰 、西南财经大学经济学教授曾志远将围绕餐饮产业创新发展、经济消费趋势等议题展开深入探讨，分享宝贵的行业洞见，帮助迷茫中的餐饮人定心定方向。

　　下午场的应时而食”第二届川菜高质量发展论坛环节上，四川旅游学院烹饪学院院长、预制菜学院执行院长李想将为我们带来《川菜高质量发展：味道的传承与创新之路》的主旨演讲，带您领略川菜文化的独特魅力。

　　饿了么西南大区连锁品牌运营经理鲜科勇、中国国家地理美食地理总经理刘乾坤、巴山味特色餐厅创始人宋罡等嘉宾将分别就电商平台引流、地方特色美食挖掘与开发、餐饮业电商引流实操等话题进行分享，为您的餐饮事业提供宝贵经验。高邮市食品产业园也将带来《高邮大虾 高邮市食品产业园推介会》，就区域特色餐饮特色食材的话题进行分享。这些议题将全面覆盖餐饮产业的各个环节，为您提供全方位的行业洞见和解决方案。

　　此外，我们还将举行《应时而食十二月市地标食材合作签约仪式》，为多家企业搭建合作平台，共同推动餐饮行业的繁荣发展。

　　守正初心、创新未来2024四川火锅产业生态大会，将于6月28日在成都世纪城新国际会展中心6号馆主论坛区隆重举行。大会将围绕政策解读、行业发展大数据、创业经验、火锅盈利模式、产业链创新、三产融合等热点话题展开讨论，同时将组织来自全国各地300余名火锅行业餐饮人参会交流，在新时代下看见火锅新未来。

　　四川社科院党委书记李后强将分享《政策解读促进火锅产业发展》，深入浅出的解读政策对火锅产业发展的推动作用，强调守正初心的重要性。美团四川公共事务刘江总监将分享《四川火锅行业2019前后发展大数据对比》，利用大数据的力量，揭示火锅行业的发展趋势和消费者需求的变化。

　　黄太吉和徕米创始人赫畅将讲述他的创业经历，将分享《创业之道 毛选知道》，以毛选为指导思想分析创业模式，探讨火锅行业中的创业机遇和挑战。冷门战略培训的开创者、「新户」品牌创始人绍华女士，将分享《反卷时代的新生》，专注研究中小企业如何创强势品牌的课题，与大家分享解析中小企业创强势品牌的整体逻辑。

　　本次盛会还将邀请多位西南各地餐饮行业协会会长、餐饮领域实战派的餐企创始人、行业媒体人一同分享他们的实战经验和行业理解。他们将针对《中国经济第四极餐饮业机遇与出路》、《川菜高质量发展方向与机会》、《区域爆款打造路径》、《四川火锅十年沉与浮》、《四川火锅如何与第一、二、三产业深度融合发展》等行业热点议题进行圆桌对话，深度探讨各自在行业沉浸多年的心得和体会。这些实战案例将为您的企业提供宝贵的参考和灵感，帮助您更好地应对市场挑战和机遇。

　　为全面推动宁夏副中心城市和生态文旅特色市建设，进一步促进农文旅产业发展，扩大固原市农文旅特色产品知名度，打响六盘山系列品牌，6月27日，宁夏固原市政府领衔，在“天府之国”成都展示特色地标名品和区域文旅资源，共话农文旅融合发展，共促两地企业交流合作。

　　在营销为王的时代，餐饮企业如何突破瓶颈，实现持续增长？第五届（成都）餐饮营销力与创新增长论坛为餐饮企业提供了答案。6月27日成都世纪城新国际会展中心7号馆论坛区，壹鸣咨询创始人刘一鸣、首品牌创始人胡博剑、指掌天下创始人一言先生、餐行者商学院导师陶海翔、正能量餐饮品牌联合创始人马成松等实战派专家，分享了餐饮门店的精准营销策略、品牌塑造之道等实战经验，为餐饮企业提供了宝贵的参考。

　　食材是餐饮产业的核心竞争力。第五届中国（成都）餐饮食材选品大赛汇聚了众多优质食材供应商，通过评选出最具创新性和市场潜力的年度爆品，为餐饮企业提供了更多选择。同时，大赛还邀请了多位行业专家担任评委，为参赛产品提供权威背书。

　　成都市冷链物流商会组织的供应链行业主题沙龙将为您搭建一个与政府、行业商会和企业之间沟通交流的平台。您将与来自供应链行业的精英们共同探讨行业趋势、挖掘合作新机遇。这将为您的企业发展注入新的活力，并推动您与更多优秀的合作伙伴建立联系。

　　西南地区作为中国餐饮产业的重要板块，近年来呈现出蓬勃发展的态势。随着消费者对美食需求的不断升级，西南地区的餐饮市场也呈现出多元化、个性化的特点。同时，随着数字化、智能化等新技术的应用，西南地区的餐饮产业也在不断创新升级。未来，西南地区餐饮产业将继续发挥地域优势和文化特色，推动中国餐饮产业的持续发展。

　　本次系列活动不仅将为餐饮企业提供了宝贵的行业洞见和实战经验，更将为西南地区的餐饮产业创新升级注入了新的动力。我们期待在未来，这些活动能够持续发挥引领作用，推动中国餐饮产业不断迈向新的高度。

　　现在报名持续进行中！我们诚挚邀请您参加这场餐饮界的盛会，与众多行业精英共同探索餐饮产业创新升级的新路径。请注意，由于本次活动名额有限，我们建议您尽早报名以确保能够成功参与。

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