以前我国各方面经济都不好，人们吃不饱穿不暖的，更别提吃好了，而现在，我国经济水平一度攀升，人们再也不会吃不饱穿不暖了，现在大街小巷各种吃的应有尽有，每到晚上，就是吃货们的天下，小吃街、美食城、饭店就聚满了人，正所谓，民以食为天，吃货们可以不惜一切代价去吃好吃的，饮食文化作为我国传统文化的一种。

　　在我国已经有很长时间的历史了，并且我国已经发展出来了八大菜系，这八大菜系又有着数不尽的菜品，现如今，我国的菜品不仅仅只在我国发展，也逐步走出了国门，很多外国友人也都很喜欢吃我们中国的菜，同时，在美国，也有着唐人街。我国人能吃，那真的不是随便说说，我国的厨师，那也是世界一流的，可以将一个食材做出很多不同的花样，我国八大菜系有鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽，这八大菜系各有特色，各有千秋，在我国饮食行业都有着一席地位。

　　我国地广人多各个地区都有自己的饮食习惯，但是说到能吃，那还数广东人最能吃，广东人不仅能吃，还会吃，其中八大菜系的粤菜，就是广东菜，广东不仅经济发展比较好，而且，在经济条件下，让人们越来越注重吃这方面，吃的好成为了广东人对吃的要求，广东省也因此连续多年成为了我国在餐饮行业收入最多的省份，但是，就是这么一个能吃的地区，在上一年，却被别的地区给超过了，这个地区就是山东，在前几天，我国发布了一个相关报告，报告显示，山东在18年的饮食销售收入总额超过了广东，直逼4000亿元大关，这让一直以来最能吃的广东人有些不高兴了。

　　但是，山东省这次的饮食收入超过广东，也并不一定能够，从最基础的显示出来山东成为了全国最能吃、会吃的省份，因为，山东本来在人数上面就比广东多了不少，所以在饮食收入总额上面自然而然的也就会高出一些，虽然山东也有以自己省份而闻名的菜系，鲁菜，但是，单从饮食收入总额来说，并不能够直观的说明山东人比广东人能吃，广东省的一些人们，可以从早上吃到晚上，很多吃饭的地方也都是24小时不关门的，要是真的比吃，山东真的不一定能够比得过广东，山东在饮食方面能有这么大的收入，其实有一部分也是因为山东人比较热情，别人请吃饭，必须请回去，而且，让别人帮忙或者什么事情，最好的方式就是请吃饭，这也就给山东的饮食行业带来了很大的收入。

　　说到吃，很多人可能都会想到火锅，火锅是很多人都爱吃的，我国四川就是火锅大省，但是四川在我国饮食收入排名仅排在第六，从我国饮食行业的品牌与商家数量来看，我国广东是有最多品牌的省份，上海和北京也有很多餐饮品牌，但是，除了广东能够有很大的收入以外，上海和北京在餐饮方面的收入并不理想，在我国仅仅排在16、17的位置，而且上海在饮食方面的收入增长也很慢，在我国所有省份当中排在末位。

　　在全国这么多餐饮行业共同发展的现在，我们不仅仅对吃的品质有所提升，我们更在乎的也是食品安全问题，我们国家现在对餐饮行业并没有出台太多的政策去改善，所以就有很多企业没有做到真正的环保，以前，我国相关机构调查过我国的餐饮行业，其中有一大半的餐饮行业没有中央厨房，而且在有中央厨房的商家里面，有90%左右的都是只有一个中央厨房。

　　所以，现在我国在这种众多餐饮行业鱼龙混杂的情况上，人们虽然嘴上说的自己很在乎吃的东西是否有安全问题，但是，当我们遇见了好吃的之后，还是会放弃警惕去吃，所以对于绿色餐饮这方面，我国的餐饮行业做的还不够，对于这种理念，很多商家都没有一个正确的认识，有很多以为自己的品牌很受人们欢迎，就不用去管那些东西了，但这是一种错误的想法，不管在这个行业有多少的名气，在最基础的安全问题上还是要做到最好，目前我国也在尽可能的出台一些有关的餐饮的政策，对于一些不符合规矩的商家进行一些调整，也为我们消费者提供了一个保障。千亿体育登录入口官网