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国庆寻味忘不了的“家的味道”
最受欢迎的4道东北硬菜很多南方人都非常喜欢 读懂东北|味道东北产业振兴里的新动能

发布时间:2024-10-14    点击量:

  我的家乡是黑龙江哈尔滨,提起家乡的特色美食,首先在我脑海中浮现的就是一盘热气腾腾的锅包肉。锅包肉是非常经典的一道东北菜,也是待客的一道“硬菜”。酸甜酥脆的锅包肉,男女老少皆宜,那味道,老香了!这道陪着许多东北小孩一起长大的东北硬菜,始终是我内心深处对家乡的美好记忆。偶然间,当那一缕香味飘上心头,心中不由得升起对家乡浓浓的眷恋。如今,我已经来到天津工作生活,相信家乡的一草一木、一蔬一饭千亿球友会都会成为我不断前行的动力,鼓舞我磨练自己,持续成长,努力成为一名优秀的法律人。

  我的家乡是甘肃酒泉,这里不仅有卫星发射基地,还有独具特色的美食。糊锅是酒泉代表性的一道特色早餐,深受当地人喜爱。汤底由鸡汤熬制,投入蚕豆粉使之成糊状,再以灵魂的胡椒佐味,鲜香浓郁,激活你的味蕾,最后加入麻花、面筋、粉皮等配料,香脆、柔韧、顺滑,多种口感完美融合在一起,给人大快朵颐的满足感。北方的冬天冷风刺骨,清晨来上一碗糊锅,整个身子都会暖起来,充足的碳水让一天的工作和学习充满能量。在异乡的游子时常也会想起那一口直冲鼻腔的胡椒香,因为那是家的味道。

  我的家乡是福建福州,早餐吃锅边糊已成为福州人必不可缺的习惯,深受各年龄段喜爱。游客来福州,亦能见到此景。锅边糊,顾名思义,是将米浆在锅边浇一圈,后放入有蚬子、蛏干、虾的鲜汤,从而成就一碗福州特色美食。这一美食不仅仅是一道早餐,也是一种情怀的寄托,承载着人们对家乡深深眷恋,连接着每一位在外游子的心。

  我的家乡是河北省沧州市,在其美食名册中,“火锅鸡”或可首屈一指。火锅鸡精选肉质鲜嫩的芦花鸡,用豆瓣酱、大蒜等三十多种辛料炒制而成,投入麻辣鲜香的锅底中,既保留了川渝火锅的麻辣鲜香,又增添了鸡肉的嫩滑多汁,搭配上蒜泥和甜醋的蘸料,一口下去,唇齿留香,回味无穷。火锅鸡何以火?大概一是价格亲民,二是辣的吃法迎合了北方人豪爽无拘的性格。亲朋好友围锅而坐,有荤有素,热气腾腾,就可开怀畅饮。火炭一锅鸡,宛如一张名片,激荡着南来北往食客的味蕾……

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