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发布时间:2024-08-07 点击量:
,第八届中国团餐产业发展大会在江西南昌举办,中国饭店协会与宏智资本联合发布《年度中国团餐发展报告》,中国饭店协会会长陈新华指出,本次《报告》,主要向年疫情常态化下团餐业态发展情况与走向,对团餐业发展趋势进行详细解读,给出相关发展建议,另一方面针对团餐百强企业各项数据进行深度分析,《报告》显示,万亿。《报告》认为,我国团餐市场相对稳健,抗风险能力更强,主要原因是团餐以满足刚需的日常团餐为主。在客流稳定的前提下更利于标准化配制及定向生产制作。《报告》指出,团餐市场规模虽大,但市场集中度较低,我国团餐百强的市占率仅有,除部分新三板挂牌的中上团餐企业之外,尚无营收超过百亿的团餐上市公司。这与北美团餐行业相差甚远。与此同时,随着团餐业态的市场空间大,产业链强,标准化程度高等特性,近年来,团餐业态持续受到资本关注。年以来,已有团餐公司麦金地、德保膳食、荷特宝、千喜鹤等;供应链运营商乐禾食品、美餐、禧云国际等,智慧食堂企业雄伟科技获得投融资。《报告》还显示,团餐企业主要分布在北京、上海、江苏、湖北、广东、安徽、四川等地,其中超六成企业分布安徽、北京、上海、广东等四地,头部企业分布于地区人口数量及经济发展水平呈正相关,且头部企业经营类型多样化,中小学营养餐为主要经营项目。团餐具有天然的标准化、工业化、规模化的行业特点,是助力乡村振兴、提升城市保障的重要环节,未来的团餐发展势力大有可为,也必将大有作为。
根据第三方审计报告,2021年营业收入,完税证明和《2022年中国团餐发展报告》等指标综合排序,大会发布了“2022年度全国团餐领跑者TOP100和TOP300”名单,上海有15家入选TOP100强,29家入选TOP300名单,按业绩顺序:
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