HOTLINE:

0898-08663552

NEWS

新闻资讯

Title
200家餐饮门店设置“小哥加油站”小哥如何解决三餐
“五一”假期服务消费潜力持续释放 餐饮业和“菜篮子”供销两旺 美餐促进行业数字化转型践行绿色发展理念

发布时间:2024-09-13    点击量:

  QY球友会官网穿梭城市街头巷尾的外卖、快递员,有了新福利。今年暑期以来,北京团市委联合多部门,选取餐饮门店试点建设200家“小哥加油站餐饮门店”,为快递外卖员提供用餐优惠。“小哥加油站”是如何运转的?小哥都能享受什么便利?记者选择东三环边一个站点体验,记录下一天之中小哥加油站的三个时辰。

  上午9点,广渠路辅路近东三环双井桥路段,身着蓝色、黄色、灰色工作服的快递员、外卖员,不时骑车路过。烤串店、饮品店扎堆的街边底商中,有一个刚试点约三个月的“小哥加油站”南城香双井桥东店。

  早高峰正是不少市民在通勤路上的时间,快递员、外卖员已忙活了两三个小时,对于不同小哥来说,到“小哥加油站”的需求也有了差别。

  南城香双井桥东店面积约180平方米,店内分为点餐区、小菜区等区域。9点,店内厨房蒸气升腾,近十位市民正在就餐,不时有人匆匆进门,或点餐堂食,或打包带走。

  早上6点就开始忙活的快递员老沈,拿着一个约800毫升容量的水杯,径直走到饮水机前,摁下出水键,接满水走出门外。“这里一直都可以免费接水补水,夏天还给加冰块,吃饭也打折。”看得出,他对这家店十分熟悉,“我们送快递,每次带水也不敢太多,喝完了走到哪再续。不止这一家,附近的南城香都有这个服务。”

  老沈正说着,外卖员潘紫腾走进店内。此时,豆浆、油条都已卖完,他点了一份虾仁大馄饨。原价19.5元一份,店员在看到其着装和装备后,主动打6折,扫码收取了11.7元。

  潘紫腾是河北人,父子二人都在北京做外卖员。早上7点,父亲出发前叮嘱潘紫腾早餐一定要吃好,“是我爸推荐我,可以来南城香或者田老师红烧肉吃饭。”最初,潘紫腾并不了解这是“小哥加油站”,听闻介绍后,他表示有些意外,“这算是一种社会的关心照顾吧。”再过一小会儿,他就要去站点开早会,11点起就是配送高峰。“吃点带汤的、热乎的,一天干活都充满了劲。”

  “门店的餐食优惠几年前就有了。现在给外卖员打6折,给快递员打8折。”南城香双井桥东店店长余世煜介绍,打折的商品是主食类,暂不包括烤串和饮料。除了主食打折,外卖员、快递员小哥也可以在店内休息、补水、充电、上网等,“他们需要什么,我们能够满足的情况下都会去帮助协调。”

  “上班时间”虽然早,可中午快递员、外卖员的饭点儿,比普通市民要晚一些。别人吃午饭的时候,正是小哥最繁忙之时。中午11点到14点,很难看到小哥在店内就餐。这个时间段,外卖员进出门店,通常只在一分钟内,核对了取餐号码拎起餐食就走。直到14点起,就餐的小哥才多了起来。

  39岁的杨瑞军,半天已送出了十多单外卖。进店后,他点了一份梅菜扣肉,折后11.7元。选定一张桌子,放下头盔,他走到小料台,添了一小碟酸豆角,接了一杯温水。一边吃饭,杨瑞军一边划拉着手机上的界面。夹起一整片肉,再配点儿梅菜,他一连吃下好几口米饭。“现在天气凉快点儿了,吃饭也能多吃些。”不一会儿,碗中的米饭见底,他起身又添了一碗饭,“干活儿,就要多吃米饭。”

  杨瑞军正吃着,进店的小哥多了起来。在点单台,小哥一度需要排队。店内靠墙一侧,几乎每张桌子都坐上了小哥。菜端上桌后,有的小哥开始大口吃喝,有的则不紧不慢,边吃边刷短视频或者打游戏。这个时间段,是难得的放松。

  黑龙江人王超,在北京送外卖已有7年。当天中午,他点了一份螺丝椒炒肉。原价25.5元,折后15.3元。“他家还有更便宜的菜,我吃的都是好的。”他笑着说,午饭必须吃好,才有体力干活。一般情况下,他吃完饭后会在店里再休息一会儿,“吹会儿空调、补点水、给手机充电,挺需要这么一个地方。”

  就餐的小哥越来越多,店员包春艳也没闲着。她一边收拾各个小锅里的米饭,一边又打开米袋子,准备蒸新饭。“下午2点到3点之间,快递员、外卖员很集中,基本是两碗米饭起步。”包春艳说,店里的米饭免费添加,只要小哥不浪费,吃多少都没问题,“有的小哥一个人能吃一小锅米饭。”

  据记者统计,14点起的一个小时内,进店的小哥超过30位,这对于南城香双井桥东店来说是正常数据。“平均每天这个时间段都会有三四十人,多的时候五六十人。”余世煜说,这是一天之中承上启下的时刻,对于小哥来说,是特殊的时间点,“各种肉食和米饭消耗最大的时间就在此时,因为小哥们需要吃饱、吃好,保证营养和能量继续工作。”

  霓虹灯点亮,夜幕中,外卖员、快递员还在奔波穿梭。晚上8点,“小哥加油站”内,店内就餐者以下班市民为主,进店的外卖员、快递员,相比下午时分明显少了。偶有进店的小哥,也因自身工作情况而呈现出不同状态。

  32岁的苗德肥是众包骑手。相比于跑“团队”的骑手,众包骑手的工作时间、工作状态更自由。截至晚上8点,他跑了25单外卖。“昨天下雨单子还不错,今天单子就比较淡,正常一天平均能跑40多单。”苗师傅点了一份螺丝椒炒肉,吃了两碗米饭,他计划再跑一个多小时就回家。“回去没地方做饭,这里吃方便,一般晚上9点以后就不跑了。”

  和苗德肥一样,有部分骑手晚上约9点就停止接单,开始“放空”。据介绍,之所以晚上进“小哥加油站”的骑手会少一些,主要原因之一也是有的骑手忙了一天,往往顺路买点小菜回家,或者约上两三朋友,凑在一块儿喝点小酒、吃点烧烤

  也有一直忙到后半夜的骑手,需要“加油”。“最近都是凌晨2点左右才收工。”截至晚上8点50分,外卖员付旗旗已跑了40单。当晚,他一共吃了三碗米饭,“有折扣、米饭免费添加,另外他家大米真不错,好吃。”付旗旗吃完饭后,不慌不忙在座椅上玩手机休息。“老家有孩子,老婆带娃我挣钱。”按照当天排班,他需要晚上10点后开始送单,一直要送到凌晨两三点。到“小哥加油站”除了吃饭、休息,他还喜欢蹭无线网和家人视频聊天或者下载东西,“每个月手机流量有限,在这儿吹着空调下载歌曲,更新游戏软件”

  顾客来去之间,店员忙着收拾和擦拭桌子。一直开门到晚上10点半左右的“加油站”,小哥有什么需要,店员也随时回应。问到是否还有什么需要时,付旗旗说,商家开门做生意不容易,相关部门和门店能让利给骑手,给大家提供方便,已经很好了。“听说偶尔晚上还会免费送饮料,还能要求啥呀?出门在外,要懂感恩。”

  除了享受就餐优惠,骑手到“小哥加油站餐饮门店”还能有什么服务?“小哥加油站”有效期多长时间?记者以骑手身份联系共青团北京市委员会,基层组织建设部工作人员介绍,在吃饭优惠之外,骑手还可在非就餐高峰期间前去“小哥加油站”休息、充电等。同时,店里也配备了急救医疗箱、雨伞等物资,“万一真有什么需求,可以去店里找店长。”他说,“小哥加油站”提供给大家的优惠和服务,长期有效。

  怎么快速找到身边的“小哥加油站”?据介绍,有三种途径:第一,看店面进门处或者店里是否有“小哥加油站”的标识。此次体验中,有些门店标识难寻,需要优化。第二,“青春北京”公众号上曾公布过相关点位。骑手可搜索“青春北京”公众号,搜“小哥加油站”关键词查询身边的点位。最后,骑手也可向身边的配送站点站长、负责人或者同行询问。

  如遇作品内容、版权等问题,请在相关文章刊发之日起30日内与本网联系。版权侵权联系电话

返回列表

电话

联系球友会

Contact us

SERVICE TIME:08:30-18:30

0898-08663552
地址:海南省海口市QY千亿球友会_球友会体育官网 手机:15266655223
网站地图
Copyright © QY千亿球友会体育官网 版权所有    ICP备案编号: