9月11日,2024年《财富》中国最具社会影响力的创业公司榜单正式揭晓,中国领先的数字团餐平台美餐(以下简称:美餐)凭借优秀的市场表现和创新实力,成功上榜,展现了其在团餐领域的领先地位和影响力。

　　榜单聚焦“do well while doing good”的企业,找出并呈现目前中国“跨过初创期,以科技创新或商业模式创新为支撑进入高成长期,有效解决社会热点或难点问题的创业企业”,是这份榜单的目标。美餐也是近年该榜单发放以来,唯一上榜的团餐企业。一直以来,美餐在团餐领域深耕与创新实践,帮助企业解决员工就餐难题,践行可持续发展理念,其成长历程高度契合这些评选要素。

　　《2023 年中国团餐产业发展报告》显示,中国团餐市场消费规模由 2017 年的 1.19 万亿元增至 2022 年的 1.84万亿元,每年增涨速度高于餐饮行业平均水平,处于稳健增长轨道。且员工用餐,正日益成为企业文化塑造与企业战略布局不可或缺的一环。

　　然而,国内团餐行业曾长期受限于单一供给模式,难以充分响应消费者多元的饮食偏好需求。尽管社会餐饮品牌林立、创新不断,却鲜能与团餐行业形成有效联动,导致团体用餐场景下时缺乏精准的供需匹配,消费者体验受限。不仅如此,随着经济转型、环境变迁、以及顾客迭代等多种因素的影响,团餐的概念与边界不断拓展,复杂性日益凸显,融合了人员管理、菜品创新、就餐场景营造等多个要素。这一变化对于企业管理者而言,也成为了一个更具挑战性的命题。

　　针对企业员工用餐的诸多痛点,美餐表示,这需要以客户为中心,以消费者为导向,从供给结构优化、服务品质提升、运营流程创新以及就餐空间个性化设计等多个维度入手,全方位推动团餐服务的转型升级。

　　供给层面,美餐以数字化破局,深度链接产业上下游,与3,0000多家社会优质餐饮品牌合作,构建多元化供应体系,改善餐饮服务。此外,美餐构建数字化平台,积极利用智慧数据,深度洞察员工的口味和营养需求,定期轮换菜品与档口,并将选择权交给消费者,根据自身偏好选择和预定餐食,满足个性化需求。

　　在营运与服务体验方面,美餐深度关注每一位员工的用餐需求。多年积累中,美餐构建了既保持高度标准化运作效率,又兼具应变能力的综合营运体系,灵活适应市场变化与客户需求,在任何场景下,美餐的专业营运团队都能够提供高效管理服务,确保每位员工的问题得到迅速响应与细致解决。此外,美餐通过不断优化服务流程,自研智慧餐饮系统,包含多样智能设备如智能取餐柜、智能识别餐台、灵感屏等,将科技融入团餐服务中,提升运营效率与用餐体验,让每位员工都能享受到便捷、智能的用餐时光。

　　随着团餐场景的多元化发展,美餐凭借其丰富的行业经验与强大的营建能力,通过与办公楼宇、产业园区等合作,在多个项目中成功打造了集商务、休闲、娱乐等功能于一体的就餐空间。从营建规划到出品呈现,美餐都充分考虑每一位使用者的需求,力求创造出一个既满足功能需求又充满人文关怀的用餐环境,助力企业优化员工福利。今年,美餐与阿里巴巴、得力集团、传音控股等众多企业深度合作的线下员工餐厅项目也陆续上线运营。

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　　扎实的营运体系、严苛的食安保障、完善的数字化基础设施、一体化的营建能力,也让美餐的产品和服务深入更多区域。如今,美餐已与全国超4000家企业客户达成深度合作,为其提供包含办公室用餐、创新员工餐厅、智慧餐饮等在内的餐饮解决方案,业务深度覆盖企业、机关单位、产业园区、医院、高校等场景。

　　在经营中,美餐的数字化实践也为团餐行业树立了标杆。美餐通过技术破壁,优化传统业务模式,构建企业竞争力,为其实现了弯道超车。

　　一组数据可以佐证,截至目前,美餐已完成9轮融资,在注册资金以及融资金额方面,均为行业领先。在资本市场里,美餐是获得关注最多的团餐企业之一。

　　从成立之初,美餐就将数字化融入企业发展基因之中,通过数字化重构客户体验、作业模式及运营模式,实现了企业内外部的高效连接与业务创新。“多元供给+数字化”,也早已成为指引其向前发展的核心战略。

　　消费者体验方面,美餐的数字化服务体系显著提升了消费者就餐体验。从成立伊始开发线上订餐系统,美餐就从消费者体验着手,将线上点餐、支付等功能与线下场景深度融合,力图打造出一站式、无缝就餐的新模式。随后,不断升级与优化,移动应用及小程序的上线和迭代,更是让消费者能够随时随地查看菜单、完成点餐支付,不仅简化了就餐流程,更在个性化服务、互动体验等多个维度上实现了创新,极大提升了用餐便捷性。

　　商家及团餐经营者方面,美餐利用数字化系统帮助其优化经营流程。如分析消费者需求,形成消费者数字画像,为团餐经营者提供创新产品与服务的依据;帮助团餐经营者实现场内就餐与外卖模式的融合,提高经营坪效等。

　　同时,对于企业管理人员来说,美餐的数字化系统早已成为一个“得力助手”,帮助其高效处理福利发放、自动化对账等流程,有效解决了传统模式下信息流通不畅、协同效率低下等难题,促进了企业运营效率与管理水平的提升。

　　美餐数字化的投入与应用,在提升效率的同时,在企业与团餐经营层面同样带来了明显的成本节约。如自动化与智能化订单处理减少了人力投入及人为错误导致的成本损失。通过精准预测用户需求,美餐帮助餐厅减少食材浪费,并推动供应链的透明化与可追溯,确保食材新鲜度,降低物流损耗。美餐将绿色发展理念贯彻日常经营之中,通过数字化手段实现全流程的环保管理。

　　美餐表示,未来将继续深耕团餐领域,关注商业本质,以科技创新为驱动,为企业员工带来更加优质的餐饮体验,助力企业提升员工满意度与幸福感。

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