7月10日，国家统计局公布数据显示，2019年6月份，全国居民消费价格同比上涨2.7%，连续四个月处于“2时代”。其中，鲜果价格同比上涨42.7%，猪肉价格同比上涨21.1%，鲜菜价格同比上涨4.2%，涨幅比上月回落9.1个百分点。

　　国家统计局城市司处长董雅秀解读称，6月份西瓜和桃子等水果集中上市价格下降，但苹果和梨价格继续上涨且涨幅较高，加之南方部分地区多次强降水影响采摘和运输，火龙果和菠萝等水果价格上涨，全国鲜果价格环比上涨5.1%（同比上涨42.7%），目前价格水平处于历史高位。猪肉供应偏紧，价格环比上涨3.6%（同比上涨21.1%）。

　　此前，国家统计局公布的数据显示，鲜果和猪肉价格在此前两月已经历了一轮上涨，其中，鲜果价格在4月份和5月份分别同比上涨11.9%、26.7%，猪肉价格则在4月份和5月份分别同比上涨18.2%、14.4%。

　　7月10日晚间，财富中文网发布了2019年《财富》中国500强排行榜。500家上榜的中国上市公司总营业收入达到45.5万亿人民币，较去年增长14.8%，再创历史新高。

　　在食品饮料行业，共有3家食材食品生产企业入围，分别为万洲国际、上海梅林、海底捞，其中，双汇母公司万洲国际以营业收入1496亿人民币入选该榜单，排名第66位，居食品行业首位。海底捞2018年总收入达170亿元，首次跻身500强，排名第482位。

　　根据英国《金融时报》报道，“豌豆蛋白”供应出现了紧张局面。植物人造肉产品的增多及生产端从豌豆中提取蛋白能力的欠缺，是导致当前局面的关键因素。

　　目前备受关注的人造肉企业都在生产以“豌豆蛋白”为原料的植物肉产品，使得豌豆蛋白正在替代大豆蛋白成为植物肉产品的主要原料。“人造肉第一股”Beyond Meat、肉类加工巨头泰森、食品巨头雀巢等制造商都将豌豆蛋白作为生产植物肉产品的重要原料。

　　2018年，小吃餐厅数量超过73万家。作为餐饮行业最大赛道、增长最快的餐饮业态，未来，小吃仍是标准化、供应链发展最有潜力的品类，也是餐饮创业最肥沃的一块土壤。

　　7月2日，在“2019中国餐饮营销力峰会暨中国餐饮（品类）十大品牌颁奖盛典”上， “2019中国餐饮（品类）十大品牌” 正式揭晓。

　　排名第一的是绝味鸭脖，紧随其后的为正新鸡排和沙县小吃。此外，上榜品牌还包括周黑鸭、廖记棒棒鸡、三顾冒菜、庆丰包子铺、阿甘锅盔、黑白电视、蓉李记。

　　近日，第六届国际稻米油大会（ICRBO 2019）在广州召开，来自全球20多个国家300多名大学教授、油脂营养专家以及企业参加，共同探讨稻米油在参与全球粮油发展、健康消费等方面课题。

　　不输于橄榄油的稻米油不仅在营养价值上有着天然的优势，在提升中国食用油话语权上有着重要的战略意义。营养价值丰富的稻米油产自于稻谷的副产品。数据显示，我国规模以上的大米加工企业9830家，年产米糠约1461万吨，丰富的米糠资源为我国生产稻米油提供了物质基础。

　　“如果按照我们开创的工艺模式，全国年产两亿吨水稻的副产品米糠全部用来榨油，相当于约1300万吨大豆的出油，这等同于为国家节约了1.1亿亩大豆的种植耕地，将大大提高中国食用油的自给率。健康中国愿景下国民消费趋势变迁，稻米油的全球生长环境已经形成。”益海嘉里稻米油负责人张波介绍。

　　近日，公安部在京召开新闻发布会，通报今年以来全国公安机关打击危害食品安全犯罪工作情况。

　　今年1至5月，全国共侦破食品安全犯罪案件4500余起，抓获犯罪嫌疑人8500余名，捣毁黑工厂、黑作坊、黑窝点3800余个，有力震慑了犯罪活动，巩固了食品安全持续稳定向好的态势。

　　记者了解到，针对当前危害食品安全犯罪的突出问题，食品药品犯罪侦查局正积极会同有关部门进行深入研究，将于近日部署全国公安机关开展为期半年的集中打击行动，采取有针对性的措施，向食品药品犯罪发起凌厉攻势，突出肉制品、食用农产品、假冒知名品牌酒类等重点领域，突出商场超市、批发市场、农村集市、学校周边等重点部位，突出网上侦查，侦破一批大要案件，摧毁一批犯罪窝点，打掉一批犯罪链条，整治一批重点部位，依法严惩一批犯罪分子，切实巩固食品安全持续稳定向好的局面。

　　千亿体育登录入口官网