炎炎夏日，人们的食欲普遍下降，经常用汤面条来解决一餐的问题。比起米饭，汤面条煮法简单，更能随心搭配，比较适合工作忙碌的人士下厨。显然，多了解一些汤面条的做法，也能更加满足自己的味蕾需求。那么，各种汤面条的做法大全家常做法有哪些呢?

　　8、面煮好，放入碗内，加入闷好的羊肉和汤汁，再附上开水焯过的青菜叶，即可上桌。

　　3、准备好炖肉调料，葱段、姜片、蒜瓣各3个，黄酒1汤匙，山楂1小把，干辣椒3只，十三香炖肉料包1个，老抽少许，黄豆酱2汤匙;

　　4、高压锅加水烧开，将焯好水的牛肉块放入锅中，加入葱、姜、蒜、黄酒去腥;

　　9、锅中水烧开下面条，煮3分钟左右至熟捞到碗中，加入牛肉和酸菜，浇汤即可。

　　生面是指“压制成型后，未经加热和干燥处理的面条”。因为含水量丰富，所以吃起来口感很弹，同时不易吸收过多的汤汁而变的粘嗒嗒。生面在大部分使用粗面的拉面店里得到了普及，常见的有粗面、极粗面、中粗面。

　　干面是指“经过了加热和干燥处理的面条”，这是一种传统的做法，QY千亿球友会app有些地区讲究又细又有嚼劲的拉面品种，不适合使用含水量丰富的生面。例如：知名的博多拉面通常使用干面状态的“极细面”。

　　汤底，就是最基础的汤是用哪些材质熬制;可以分为四大类：鸡骨汤、猪骨汤、鱼干汤和干贝汤。